Kako marinirati zajec?

Zajec je najbolj dragoceno in koristno prehransko meso. Toda mnogi nočejo uporabljati zaradi prirojenega posebnega okusa z njim. Lahko pa se enostavno znebiti z ustrezno namakanje in mariniranje. Poleg tega bi tak postopek daje Posodo več okus lastnosti in da ponudbe mesa in neverjetno okusno.

V nadaljevanju bomo razložili, kako marinirati zajec pred kuhanjem, je meso sočno in je imela vonj in okus tretjih oseb in ponujajo več možnosti za takšno škripcih.

Kako marinirati zajec pečica v jogurt?

sestavine:

• kunec trup - 1 kos;.
• Čebula - 450 g;
• jogurt;
• Gorčica - 90 g;
• Mešanico suhih italijanskih zelišč - po okusu;
• bazilika Suho - za okus;
• Igrišče poper - za okus;
• sol.

priprava

Pripravljena kunec pravilno porazdelimo trup razrežemo na rezine in jih vlijemo v hladno vodo za nekaj ur, nato pa obsushivayut, rub sol, paprika in zelišča italijanščina suhe mešanice. Postavi zajec rezine mariniranje v primerno posodo, ki se izmenjujejo s plastmi sesekljano čebulo. Kefir sol, poper, dodamo suho baziliko in prelijemo prejel mešanico mesnih rezin, tako da je povsem jih pokriva. Če je potrebno, pripraviti dodaten del začinjenega jogurta in dodajte v posodo z zajec. Določimo zajca v hladilniku marinirati vsaj dvanajst ur.

Potem zajec marinirana v jogurtu dodamo gorčica, premešamo in pustimo stati še dvajset minut. Po tem, postavitev zajca v pekač in hranijo segrejemo na 185 stopinj pečici, dokler kuhani.

Kako marinirati zajec pogasiti?

sestavine:

• kunec trup - 1 kos;.
• sladko belo vino - 1 L;
• zelišča, da izberejo - po okusu;
• Igrišče poper - za okus;
• sol.

priprava

Pridobivanje kunčje mariniranje najprej izprati, suha in reši karkaso na dele kosov. Nato vtrite vsako mešanico soli, popra in zelišč, ki jih v primerno posodo in izpolnite belo vino. Pustite meso marinirati na hladnem vsaj dvanajst ur.

Nato zajec marinirana v vinu, lahko dajo v kotlu ali v ponvi in ​​zavremo za nekaj časa, dokler kuhani z zelenjavo, dodamo malo vina, v katerem je marinirano, najljubše začimbe in zelišča.

Video: nabodala z zajec in malo mojega življenja :)

Video: Kako se marinira zajec za kajenje