Pražena zajec

Ali ste vedeli, da lahko zajec narediti veliko zelo okusnih in izvirnih jedi. Vendar pa je najbolj šteje, da je pečenka zajec. Jed Izkazalo se je zelo sočno, sladko in vedno bo glavni okras vsake tabele. Naj se naučijo, kako kuhati zajec okusno in Okusen vroče.

Recept pečen zajec

sestavine:

• sladkorja - 1 žlica. žlico;
• žarnica - 2 kosa;.
• kunec trup - 700 g;
• začimbe;
• stopljeno maslo - 50 g;
• krompir - 5 kosov;.
• korenje - 2 kos,.
• svež koper - po okusu;
• rastlinsko olje - 0,5 proti. žlice;
• Broth - 1,5 l;
• zeleno jabolko - 0,5 pc.

Za omako:

• kisle smetane - 2 žlici. žlice;
• paradižnikov pire - 1 žlica. žlico;
• Broth - 250 ml;
• začimbe;
• rozin - 1 žlička ..

priprava

Carcass dobro izperemo, narežemo na večje kose, vsak rub sol, poper in sladkor. Nato pustite meso, da se namaka 15 minut, nato pa ocvrt v vročem svoji stopljenim olju do zlato rjave barve. Čebula, korenje in krompir čist, sperite in narežemo na majhne rezine. Nato v ponev passeruem čebulo in korenje in zeleno za 10 minut, in na drugi strani - do pol krompirja. Po tem, da globoko prepražimo ponev, postavitev meso in dal polovico praženje rastlinsko. Izpolnite juho in pogasiti vse skupaj za 40 minut v zaprtem pokrovu z dodajanjem tekočine, kot je potrebno. Za pripravo omake, zmešamo kislo smetano z paradižnikov pire, vrgel rozine, dodamo malo soli, poper in razredčimo z malo juho. Ko je meso mehko, ležala na vrhu krompirja, preostalih zelenjave in jabolčnih rezin. Izpolnite vse omako, pokrijemo s pokrovom in dal prepražimo pan v ogreti pečici. Pečemo zajec pečen krompir storiti, približno 40-45 minut, drži temperaturo 180 ° C.

Pečen zajec s hruškami v pečici

sestavine:

• Suho rdeče vino - 400 ml;
• masla - 100 g;
• Pear - 8 kosov;.
• kunec trup - 2 kosa;.
• brusnice ali brusnice - 4 žlice. žlice;
• brinove jagode - za okus;
• začimbe.

priprava

zajec trup butchered, obdelujejo, zbadanje meso z začimbami in prepražimo hitro v ponev z oljem do rjave. Nato zalijemo z vinom, dal vse, kar je v segreto 200 ° C pečica, metati travo in dušimo vročih minut 55. Hruške narežemo na četrtine in dodamo skupaj z brusnicami za meso, na koncu. Pripravite jed še 15 minut in ponudimo s kislim zeljem.

Pečen zajec v lonec

sestavine:

• Kunci - 600 g;
• sveže gobe - 200 g;
• krompir - 5 kosov;.
• žarnica - 2 kosa;.
• Česen - 2 stroka;
• Korenje - 1 kos;.
• kisle smetane;
• sveža zelišča - za okus;
• začimbe.

priprava

Krompir so čiste, cut srednje velika barov in širjenje na dnu loncev. Nato dal pripravljeno meso, sesekljano na koščke, nato čebulo in gobe, narezano na rezine. Potresemo vse nariban korenje, zelišča in česen so. Prevleka preostale krompir, pour tretjina vode, dodali kislo smetano in pečemo zajec pečen krompir v pečici približno 1 uro.

Pečen zajec multivarka

sestavine:

• kunec trup - 2 kg;
• Krema - 250 ml;
• žarnica - 2 kosa;.
• začimbe;

• rastlinsko olje.

priprava

Pripravljamo zajec, razdelyvaya trup kose. Bulb čista in sekanje. Naslednja skodelica Multivarki premažemo z maslom, širjenja zajec, vključujejo način "peko" in prepražimo meso približno 40 minut. Tokrat posebej v ponvi passeruem za Browning zelenjave. Nato smo prešli na njihovo meso, začinjena z začimbami, vlijemo smetano, malo razredčimo z vodo. Zaprite pokrov naprave in kuhamo pečenko za 40 minut, da se vključite aplikacijo "curka".

Video: Biti Serge Markovic - zajce

Video: Pražena zajec v angleščini

Video: Okusno zajec-italyanski.flv

Video: Pražena zajec. Pražena zajec.