Mehki nabodala z govedino

Da bi bil nabodala govedine mehka in sočna, da je potrebno le, da izberete pravo meso, ampak tudi vedeti, kako marinirati nabodala tega mesa. Govedina Žar mora biti brez proge, z majhnimi vključki maščobe. Če vzamemo samo goveji file, bo žar obrniti suha. In da bi dobili odlične nabodala govejega mesa, mora rezina mesa vsebuje maščobe.

Če ne morejo najti primerno govejega kaše, je mogoče v postopku kuhanja žar bržola rezine celuloze z mastjo (sekvenca primer - 1 rezina slanine na 2 govedine kosov).

Recepti mehkega govejega kebab

Kako kuhati nabodala govejega mesa v gruzijski?

sestavine:

• 1 kg govejega fileja;
• 2-3 čebule;
• 1 kup svežega peteršilja;
• 1 lovorjev list;
• 2 žlici vinskega kisa;
• piment grah (5-6 grah);
• sol.

Priprava:

Odrežemo meso govejega odsekov in gube v posodo. Čebulo narežemo na obroče in jo položite na meso. Nato dodamo sol, 2 žlici kisa grozdja, lovorjev list, piment in mešamo. Meso položimo na hladnem (ustreza spodnji polici hladilnika) za 2-3 dni. 2-krat na dan, meso je treba mešati. Ko je meso dobro promarinuetsya, se obesijo na nabodala in pečenje na žaru.

Nabodala govedine s paradižnikom

sestavine:

• 800 g govejega fileja;
• 800 g svežega paradižnika;
• 2 čebuli;
• 1 TSP no drsi poper;
• 150 ml suhega rdečega vina;
• 3 česna;
• 1 kup svež koriander.

Priprava:

Cut rezine govejega mesa v velikosti vžigalicami. ga Solim in dodal, poper in sesekljan čebulo. Nato dodamo suho rdeče vino. Predmet kebab marinira 4 ure. Potem zavezovanja meso na nabodala izmenično z rezinami paradižnika. Pred serviranjem potresemo z drobno sesekljano koriandra kebab.

Zelo mehke nabodala z govedino

sestavine:

• 1,5 kilograma govedine;
• Silnogazirovannoy 1 liter vode;
• 2-3 čebule;
• 2 limone;
• sol in poper po okusu.

Priprava:

Cut meso na majhne koščke teletine. Čebulo narežemo polkroga ali 4 rezine. Zmešamo meso, čebulo, sok dveh limon, sol in poper. Ji dodamo en liter soda vode. Mešajte. Predmet marinira 4 ure. Nato prepražimo nabodala na vročo žerjavico.

Nabodala z govedino v vinski in granatnega jabolka, sok

sestavine:

• 2 kg svežega govejega fileja;
• 10 glav čebule;
• 2 limone;
• 1 šipek;
• 0,7 litra suhega belega vina;
• nekaj vejic svežega cilantro iukropa;
• sol;
• črni in rdeče paprike.

Priprava:

Cut mesa v kosih. Nato pripravimo marinado za žar goveje: reši čebulo, tovrstno dodajanje soli, rdeči in črni poper in limoninega soka dva. Obstajajo tudi dajemo sesekljane svežih zelišč. Dobljena mešanica Marinada za meso, meso in nato nalijemo belo vino. Vino naj bi komaj pokrije meso. Marinada nabodala približno 7 ur. Nato ga prepražimo na žaru, in pred serviranjem, pour sok 1 raketo.

Mehki nabodala govedine s kisom in vinom

sestavine:

• 2 kg govedine;
• 2 TSP no drsi črnih zrn popra;
• lovor;
• 10 glav čebule;
• 1 limona;
• 200 g paradižnikove paste;
• 100 g kisa (6%);
• 150 ml suhega belega vina;
• rdeča paprika in sol po okusu.

Priprava:

Reši mesu odseke. Na dnu posode, v katerih se je meso vložene, razpona, poper in lovorjev list na vrhu je. Nato zložene plasti govedine, izmenično z čebule, paprika, sol. Potem hrambo meso čebulo plast, listja in paradižnikov pire v debelini od 1 prsta. Top vlijemo kis in dal pod pritiskom (ne manj kot 10 kg) na dan. Nato zlijemo tekočega lovorov odstrani list, poper, limoninega soka in dodamo suho belo vino in škripcih nadalje 4 urni. Nato prepražimo meso na žerjavico.

Video: Soft goveji kebab recept

Video: Moj recept shashlyka.Myagky nabodala govedine mariniran v jogurtu.

Video: Juicy kebab govejega mesa! Preprost marinado iz Ivan! Enostaven recept za žar!