Kvass

Naši predniki so sooča z žejo, da se ne škoduje telesu. sadne pijače

Recept domače kvass

sestavine:

• rženi kruh - 500 g;
• Vrele vode - 11 l;
• Sladkor - 4 žlice;.
• rozin - 0,5 V,.
• suhi kvas - 1,5 Art. žlico.

priprava

Tako smo se veliko kovinsko cisterno, jo vlijemo v želeni višini čiste filtrirane hladne vode in dal na krožnik. je z njo v visoko vročino do vrelišča. Ne izgubljamo časa zaman, narežemo na majhne kocke rženega kruha in jo prepražimo na suhi ponvi brez Pocrnjenje masla za. Ko voda zavre, chan previdno odstranite z ognja, vrgel pest neumitimi rozinami in celotno hlebushek. Pokrijte posodo s pokrovom in pustite, da napolni čez noč.

Naslednje jutro, odstranite pokrov, naš kruh in ga vrgel. V ločenem skledo mix sladkorja z kvasa suho mešanico in vlijemo v vodo. Dobro vsi mešanica, zajema kadi polietilensko folijo in pustimo, da napolni še 6 urah mešanja tekočine vsake 2 h. Po tem, previdno odstranimo iz rezervoarja celotnega rozinami.

Nato vzamemo še veliki ponvi, gaze in filter kvass večkrat, dokler pregledna. Pripravljen za pitje vlijemo v plastične steklenice, zaprto s pokrovom in jih damo v hladilnik za 3 dni. Ko je čas kvass je pripravljen za uporabo!

Kvass iz brezovega soka

sestavine:

• suhi kvas - 1 g;
• Birch sap - 3 l;
• Sladkor - 30 g;
• rž kruhove kocke - 300 g

priprava

Zdaj pa razloži, kako narediti okusno pivo doma. Birch sok, vlijemo v ponev, dodamo sladkor in vrgel kar nekaj kvasa. Vse dobro premešajte. Mimogrede, če vam ni všeč pikanten pijačo, ni mogoče dodati kvas: kruh pa so prisotni tudi, tako da, če vztraja, piti več, potem bo imela blag okus. Nato dodamo drobtine, in če ne, potem pa prepražimo rženi kruh na suhi ponvi ali pečemo v pečici, dokler temne barve.

Ob upoštevanju, da napolni s pijačo fermentirati in nemoteno pri sobni temperaturi za en dan. Nato kvass iz krušnih drobtin filtriranih skozi gazo, vlijemo v pokrov na kozarec in pokrov. Pijača trgovina v hladilniku. To je odlično odžeja in dobili malo sladko, z značilnim kislim kvass.

Recept kvass brez kvasa

sestavine:

• rženi kruh - 400 g;
• Sir - 50 g;
• sladkorja - 3 žlice. žlice;
• Voda - 2,5-litrski motor.

priprava

Razmislite še en način za to kvass doma. Rženi kruh narežemo na majhne koščke in posušimo strdi na zraku. Nato posledične krekerji končno sušili v vroči peči, dokler tomnovatoy skorjo. Potem smo jih preusmeriti v 3-litrski čist kozarec in prelijemo z vrele hladno vodo.

Sedaj previdno nalijte sladkor in rozine. Put na toplem, odkrili kozarec, vendar pa je zmajal z vratu, kot gaze za zaščito naše pivo pred prahom.

Po nekaj dneh končnega napitka filtriramo skozi gazo, prelijemo tekočino v plastenkah, kape in odstranjevanje Kovitlati v hladilniku. Preostali debel ne mečite stran, saj je kvašenega sladice in lahko služi kot kvas! Samo pri pripravi nove serije kvass, dodamo, da je nekaj svežih rž krekerji in spet napolnite z vodo.

Video: Kako narediti kvass. Domače, okusne, kruh kvass.

Video: domač kruh kvass

Video: domač kruh kvass.

Video: Grain kvass