Kitajsko zelje - kalorij

Kljub eksotičnim imenom, je kitajsko zelje že dolgo znana izdelek v naših mizah. Mnogi pripravljeni raste na svojih dvoriščih, skupaj s tradicionalnim zelje bratranca.

Ljudje radi ta izdelek mogoče enostavno razložiti: je okusna in zdrava, vključno z lepo sliko. Kalorije v kitajsko zelje zelo malo, je potrebno trinajsto mesto na seznamu nizko kalorično zelenjave. Toda njem maso vitaminov in mineralov, na primer vitamin C, kalcij, magnezij, lizin itd Calorie kitajsko zelje predvsem odvisna od njegove vsebnosti ogljikovih hidratov spojin. Maščobe se to ne zgodi, zelo malo beljakovin - 1% celote, predstavljeno kot del vode in rastlin celuloza.

Koliko kalorij v kitajsko zelje?

Imajo "pekinki" in še eno pomembno funkcijo - je univerzalna, kar pomeni, da se lahko kuhana, dušena, pečena, ocvrta, paro in zaužili surovi. Ustrezno toplotno obdelavo skoraj ne dodati kalorij kitajsko zelje, ampak še vedno je najbolj uporabna kot solata s svežo sesekljano listov, oblečena z malo olivnega olja. Ta jed vsebuje približno 15 kalorij na 100 gramov. To gre tudi z rastlinskim sira, oreščkov, kuhanega mesa, paradižnik, zelišča in tako naprej.

Nizkokalorično izdelek je v veliki meri posledica dejstva, da ogljikovi hidrati (kar je zelo malo) v kitajsko zelje koristnosti. Ne pa v maščobnih celicah, v celoti absorbira in porabljen v celoti, ki jih človeško telo v obliki naravnih energetskih virov.

Tisti, ki so resno zaskrbljeni vprašanje, koliko ogljikovi hidrati je v kitajsko zelje, prehrano pospeši miren, saj je število teh spojin v "pekinke" ne presega 2% skupne teže.

Video: Solata iz kitajskega zelja in rakovic palice

Video: Live zdravo! Kitajsko zelje. (2016/03/16)