Kisle cvetače

Vložena zelenjava - ni le okusna, ampak tudi koristno, ker niso toplotno obdelati, in s tem v celoti ohrani vse vitamine in minerale. Kisle cvetača je odličen dodatek za vse jedi na vaši mizi. Vsebuje veliko aminokislin, ki so dobra za presnovo in prebavne procese. Redno uživanje cvetače motenj črevesja, in pojavom zaprtje izključiti. Torej, si oglejmo vami recept za vložene cvetače.

Kisle cvetača zelje Fast food

sestavine:

• cvetače - 1,5 kg;
• sladkorja - 2 žlici. žlice;
• voda - 1 liter;
• rastlinsko olje - 100 ml;
• Kis - 200 ml;
• poper - 4 kos;.
• sol - 2 žlici. žlice;
• Česen - 3 stroki;
• lovorov list.

priprava

Cvetače je dobro oprane in razstaviti v majhne florets. jih v ponvi s slano vodo in malo vstati, da zapustijo vse žuželke. V posebni posodi mešanica lakiranih voda, sladkor, sol, olje, kis, lovorov list, poper in nastavljena na majhnem ognju. Zložite zelje v kozarec, prelijemo vrelo marinado in pustimo, da se ohladi. Lahko dodate tudi zelja zelenice, brušena in sesekljan korenček. Nato ga odstranite v hladilniku in naslednji dan je prigrizek že mogoče, da bi na mizo.

Če želite vložena cvetačo v zimskem času, ki ste jo pravkar zvijemo pokrov in odstranite kozarec v klet.

Solata z marinirano cvetača - recept

Marinirani Cvetača lahko jedli kar tako, in da je mogoče pripraviti iz njega grozen solata.

sestavine:

• cvetače - 900 g;
• jabolčni kis - 60 ml;
• rdeča čebula - 1 kos;.
• . Gorčica - 1 TSP;

• olivno olje - 2 žlici. žlice;
• kapre - 2 žlici. žlice;
• sol in poper - po okusu;
• peteršilj - neobvezno.

priprava

Zelje lepo razdelite na florets. V majhni kozici prelijemo z vodo, solimo in zavremo. Nato pa zelje in kuhamo 2 minuti (za to solato lahko uporabljate ready-made kislo zelje, bo prihranili vaš čas). Fino cut čebulo, peteršilj in kapre. V skledi zmešamo s kisom in gorčično curek lije rastlinsko olje. Dodamo sol in poper po okusu. Put v marinadi sesekljane kapre, čebulo, peteršilj in premešamo. V veliko skledo solate, zmešajte zelje in prelijemo svojo omako. Pokrijemo s pokrovom, damo v hladilnik za 3 ure. Služijo samo solato mraz.

Video: Marinirani cvetača za zimo v bankah

Video: Recept za marinirano cvetačo.

Video: kisle cvetače