Posušena jabolka

Čudovit pogled na suho sadje - na soncu posušena jabolka, prednosti njihove uporabe v živilih bistvenega pomena, ker vsebujejo še več hranilnih snovi (vitamine, pektin, elementov v sledovih) kot sveže enoto teže in volumna. Tako smo žetev mogoče. V jesensko-zimsko-spomladanskem obdobju smo resno navdušili teh zalog.

Opozoriti je treba, da pomeni sušenje sunkovito seveda na prostem, poskrbite, da je sonce. Jasno je, da je ta tehnologija bolj primerna za individualne hiše držav in več, ki se uporablja v toplem podnebju. Čez enostavnejša različica jabolka sušenega v pečeh ali pečeh, pa nadomestilo za koncept industrije za promocijo izdelkov. Sušeno na soncu, seveda, bolje kot posušene, vendar tako slabo.

Nekateri priporočajo kuhanje pozdraviti jabolka s sladkorjem in cimetom. Zdi se, čisto možno storiti brez teh sestavin. Jabolka naučili kreten (in suho) dolgo pred vsakdanjem jeziku v široko priljubljen pojavil sladkor v čisti obliki, ampak predvsem - sladkor. Zelo uporabne cimet izkrivljajo okus super posušena jabolka, in sladkor in ne nepolezen.

Recept posušene jabolka

Čista obsushennye izperemo in narežemo na rezine zrelih jabolk je debela približno 7 mm in razpadati pri peki ali krovu ali čiščenje krpo (ali nižje kot glivice na navoj). Rezine morajo biti prosto položaja. Zdaj imate kreten. Na zraku, na soncu. Včasih prevrne.

Kako, da se posuši v peči?

Od ruski peč je preprosta: postavi na pladnjih z jabolki protoplennuyu, vendar hladi peč, dobro pokriva pokrov in počakajte, da se peč ohladi v celoti (v dobri izvedbi, se zgodi v 16 urah). Ravno pravi čas za jabolka in pripravljena časa. Če niste pripravljeni - ponoviti cikel ali dovyalim v svetlem in suhem zračnem prostoru, pod krošnjami ali na soncu.

Posušena jabolka (sušen) v sušilniku

S pečico - malo bolj zapletena. Glavna stvar - ne mudi. Put peko z jabolki v pečici in vyalim na najnižjo temperaturo. Vrata morajo biti nekoliko priprta, tudi, če je sistem prisilnega prezračevanja. jih posušite v sprejemi 3-4-5 z odmori, da se ohladi (vse je odvisno od posameznega pečice).

Končni soncu posušena jabolka morajo imeti prijeten sladko-kisel okus, prijeten vonj in zlate krema Ruddy lepe barve na svetlo z nekoliko temnejšim odtenkom kože. Dobro provyalennye jabolka prilagodljivi, ko ukrivljen, ne držijo svoje roke in jih ne madež. Naj bolje v kartonasti, papir ali platno vrečke.

Posušena jabolka imajo kalorij okoli 210-245 kalorij na 100 g proizvoda (odvisno od prvotne vsebnosti sladkorja v sadju, ki se lahko razlikujejo v različnih sort, odvisno od kraja rasti in donosa v različnih let).

Treba je opozoriti, da je, čeprav se na soncu posušena jabolka popolnoma se uporablja za pripravo zelo okusne kompote in slaščičarske izdelke, bolje, da ne izpostavljajte te čudovite suho dodatne toplotne obdelave. In zato je bolje ... samo žvečiti, uporabljajo za čaj ali dajanje infuzij termo, lije vodo s temperaturo, ki ne presega 80 stopinj C. V alternativni - vodno kopel. Tako smo ohraniti najvišje hranilne snovi.

Video: Apple čipe. Kuham.

Video: Kako uporabne posušena jabolka?

Video: Posušena jabolka