Ciabata kavo

Ciabatta

Chiabattta v kruh za kavo "Moulinex"

sestavine:

• Pšenična moka - 250 g;
• voda - 180 ml;
• . Sol - 1 TSP;
• . Suhi kvas - 1 TSP;
• olivno olje - za mazanje.

priprava

Iz tega nabora izdelkov bi dobili 2 Ciabatta. Zdaj ste pripravljeni: dati sestavine v posodo za kruh stroj v naslednjem vrstnem redu: voda, sol, sladkor, moko, in v zadnji instanci, kvas. Nastavite posodo v hlepopech, izberite program, 2, barva skorje, ki jih želite prejemati, in kliknite "start-stop". Po signalu, ki se sliši po 80 minutah KRUHA odprta in vzemite ven testo. ga razdelimo na dva enaka dela, vsak pripisujejo ovalno obliko. Postavite obdelovanec na ravno pekač, mast z olivnim oljem, naši ciabatta in znova vključuje gumb "start-stop". Ko spet zvočni signal, in je 35 minut, kruh kavo Ciabatta v pripravljeni doseže in dal, da se ohladi na mrežo.

Z se isti recept lahko kuhana v ciabata kavo "Panasonic", le da z zaznamki sestavin se razlikujejo glede na to, kot to zahteva proizvajalec.

Italijanski ciabata na kavo kruh

sestavine:

• moke - 500 g;
• toplo vodo - 260 g;
• suhi kvas - 3 čajne žličke ;.
• Olivno olje - 70 g;
• sladkor - 2 TSP ;.
• Sol - 2 TSP ;.
• mleko v prahu - 2 žlici. žlico.

priprava

V kruh stroj vedro postaviti določene sestavine v tem vrstnem redu, ki zahteva proizvajalec je vaš model. Put test serije za najdaljši način, na primer, je lahko »francoski kruh" ali katero koli drugo dolge serije. Izberite vrsto skorje - "povprečna". Po 10 minutah po začetku gnetenje oglejte testa, mora biti zelo mehko in elastično. Če je potrebno, dodamo moko ali vodo. Ko slišite pisk, ki označuje konec serije, nadaljuje neposredno s peko kruha.

"Lazy" Ciabatta - recept kruh za kavo

sestavine:

• . Kvas - 1 TSP;
• ržena moka - 35 g;
• Pšenična moka - 220 g;
• Olivno olje - 1,5 proti. žlice;

• . Sol - 1 TSP;
• Serum - 160 ml.

priprava

Pri polaganju izdelkov posodo v enakem zaporedju, kot to zahteva proizvajalec vašega kruha strojnega modela. Izpostavljanje pečenje načinu "Osnovne" skorjo "povprečna" in teža - 0,5 kg in nadaljuje s pripravo.

Italijanski Ciabatta v kavo kruha se lahko oblikujejo z dodatkom sladu, na vrhu se lahko posuto z naribanim sirom.

Video: Ciabatta (Ciabatta recept doma) ..

Video: Priprava zmesi ciabata

Video: Ciabatta

Video: Recept. Najboljši kruh v kavo kruh.