Samostansko sbiten

Sbiten - to je naš odgovor kuhano vino

Kako kuhati samostanski sbiten

sestavine:

• Med - 1 kg;
• Voda - 3 l;
• hop - 2 TSP ;.
• težko zeleni čaj - 0,5 skodelice.

priprava

Med raztopimo v vodi in kuhamo ognju 3,5 ure. gaza širjenje hmelja so, velika kuhana kamen (to je potrebna kot obremenitev), vezanje svoj snop in spustite v ponev. Med skupaj s hmeljem pustimo vreti eno uro, gledal nivo vode in dodamo vroče, če je to potrebno. Med odstranimo iz toplote in filter v leseno ali stekleno posodo. Kdaj naj bi ta posoda napolni nepopolno. Jedi pustimo na toplem za fermentacijo medu. Ponavadi vrenje začne čez nekaj dni, ko kuhani opojne medu. Ko se konča sprehaja (preneha sikanje), vlijemo vanj pol skodelice močnega kuhanega zelenega čaja. Precedite tekočino večkrat skozi gosto krpo in naš samostan sbiten pripravljen. Ampak najbolj okusna bo to leto priprav.

Samostansko jajčno sbiten

sestavine:

• Med - 150 g;
• Sladkor - 100 g;
• Voda - 2 l;
• Hypericum (suha trava) - 3 čajne žličke ;.
• Klinčki - 2 kos,.
• Poper grah - 6 kosov;.
• . Cinnamon - 1 TSP;
• ingver v prahu - 0,25 TSP ;.
• meta - 2 TSP ;.
• timijan - 0,5 TSP ;.
• Kardamom - 0,5 TSP ;.
• Lemon - pc.

priprava

Med pasma v kozarcu vode in kuhamo v ponvi, odstranimo peno, dodamo sladkor in kuhamo dokler ne dobimo homogene mase. Preostali vodni začimbe kuhamo 20 minut, nato pa še toploto in daje stati 15 minut. Nato filtriramo juho, dodamo med - mešanico sladkorja in segrejemo, vendar ne dajejo zavre. Pijte samo vroče sbiten.

Samostansko hladno sbiten

sestavine:

• voda - 1 liter;
• Med - 250 g;
• . Hmelj - 1 TSP;
• začimbe.

priprava

V vreli vodi raztopimo medu. Dodamo začimbe cimet, lovorjev list, kardamom, meto, poper, nageljnove žbice. Vremo vode in medu pri nizki toplotni 3 h. Po sbiten ohladi, jo precedimo.

Video: Sober Rusija!

Video: Anastasia sovraži sbiten