Likopen, lastnosti likopena v živilih

Družina antioksidantov je znana po svoji raznolikosti. Naj bo tako organske in mineralne spojine. Prva kategorija borcev proti prostih radikalov vključujejo, na primer, vitamine. Posebnega pomena so obdarjene z antioksidantov karotenoidov. Ti, kot že omenjenih vitaminov so biološko aktivne snovi, in v resnici - pigmenti, predvsem zelenjavo narave. Tukaj je ena taka karotenoid, likopen besedilu, in bo namenjen ta članek.

Splošne informacije o dikopine

Ker je likopen je pigment, je jasno, da zaradi nje rastlinski prehrambenih izdelkov, pri katerih je snov koncentrirali, da imajo poseben, visoko nasičen odtenek. Presenetljiva primer - paradižnik. V slednji vsebuje likopen bolj verjetno, s tem pa tudi rdeče barve vesti. Poleg barv rdeče karotenoide zelenjave in sadja v oranžnih in rumenih odtenkih.

Likopen je fitonutrienti. V nasprotnem primeru gre za snov, imenovana? Karoten. On je najbolj, da niti neposredno pomembne za vse znane beta karotena, ki je tudi vstop v družino karotenoidov - v resnici je nekdanji odprto verigo izomer in takojšnje predhodnik drugega. Pri rastlinah, ki vsebuje likopen, rdeči pigment ima pomembno varnostno funkcijo svetlo obarvane segmenti floro UV dnevno svetlobo in stresne z oksidacijo reakcijo povzročil. Vendar pa je sinteza snovi se pojavi ne samo pri živalih antipode, ampak tudi nagnjeni k fotosintetskih bakterij. Strukturna sestava antioksidanta vam omogoča, da govorimo o njem kot tetraterpene. Kemijska spojina s formulo: C40H56.

Žal, se likopen ne proizvaja v človeškem telesu, tako kot vse druge člane klana karotenoidov. Ampak to je zelo pomembno za nastanek številnih biokemičnih procesov v živem sistemu. Zato je potrebno, da se zagotovi reden pretok v notranjost telesa okolje zaradi beta karotena spojin zaradi uporabe bogatih škrlatno pigment, ki vsebujejo BAS in sprejemanje aditivi za živila.

Koristne lastnosti likopena

Mi likopen ima veliko sposobnosti naravnega zdravilca. Ta karotenoid, dobili v človeškem telesu, začne kažejo zavidljivo dejavnost. Najpomembnejši njegovega premoženja, kot je že bilo omenjeno mimogrede, v boju proti prostim radikalom. Z drugimi besedami, likopen preprečuje nastanek rakavih celic in močno zavira njihovo proliferacijo. Vendar pa lahko dejansko prepreči poskus bolezni zaseči izbrani del človeškega telesa, pri korenu.

Za antioksidativne lastnosti, ki je likopen obdarjen s katero se omogoči izvajanje preprečevanja hudih bolezni kardiovaskularnega sistema, da se olajša stanje za HIV. ? Karoten je zelo koristno pri slabovidne. Še posebej, preprečuje nastanek degeneracije rumene pege, upočasni razvoj sive mrene, borijo z alergijskega konjunktivitisa.

Zainteresirani smo za rastlinski pigment sprejeti ljudi, ki trpijo zaradi ateroskleroze. Znanstveniki so pokazale, da likopena, kot tudi, in vse karotenoidi, je učinkovit pri zmanjševanju krvno raven "slabega" holesterola. To snov in spopadanje z debelostjo, kot popolnoma razcepi lipide, preprečevanje jih deponira v rezervni tkivih. Kljub temu, da pospešuje metabolizem, aktivira presnovne procese, ne daje niti najmanjše možnosti, želodčnih in črevesnih obolenj.

Likopen bo služil dobro mesto za diabetike, osebe, ki trpijo zaradi neplodnosti, predvsem muzhchinam- osebam z osteoporozo in jetrne patologije. Fitonutrienti sposobna dati vsako žensko mladost in lepoto, saj deluje tako, da upočasni naravno staranje organizma. Hvala za likopen na obrazu že dolgo časa ne bo gub, in so na voljo -, se bo zmanjšala na trenutke, bo koža preneha iskati ohlapne, izgubijo pigmentne lise in bo zaščiten pred uničujoče za njeno sončno svetlobo.

Nevarne lastnosti in kontraindikacije povezava

Čeprav? Karoten in je zelo uporabna za zdravstvene zadeve, v nekaterih primerih pa lahko povzroči škodljive učinke na telo. Ker je uporaba likopena kontraindikacij, ki se nanaša na obdobje od žensk med nosečnostjo, dojenjem, otroke, mlajše od 12 let, in žolčnih kamnov. Vendar pa nekateri raziskovalci ovreči mnenje, da državljani, ki spadajo v te kategorije, vse mora biti zavrnjen vstop na svoje telo od zunaj rastlinskega pigmenta - Likopen se lahko sprejmejo le, da ne pride do prevelikega odmerka. Mimogrede, je uporaba tega antioksidant kot ukrep polna celo alergije, in celo popolnoma zdravi ljudje ne sodijo v te omejitve. Tudi, ko se je presežek iz karotenoidov spremenite barvo kože - v trdni rumeno-oranžne barve. Takšno stanje se imenuje likopenodermiey. Če kadite, od sprejema? Karoten, je bolje, da se vzdržijo. V nasprotnem primeru, cigaretni dim, se spremeni v prosti radikal, nato pa bo fitonutrienti povzroči nepopravljivo škodo na zdravju.

Kaj je enaka količina likopena na dan bo popolnoma varna in dobro za nas? Natančni podatki, žal, ni, vendar pa strokovnjaki pravijo, da je treba za učinkovito delovanje fitohranil v notranjem okolju organa, da porabijo najmanj 0,5 litra paradižnikovega soka na dan. Za boljšo absorpcijo likopena izdelki, ki ga vsebujejo, je treba jesti skupaj z maščobami. Nekateri znanstveniki, trdi, da je asimilacija? Karoten povečal s toplotno obdelavo, ki jim nasičenih hrane, vendar to dejstvo zahteva bolj temeljit pregled.

Likopen v živilih

Vi že veste, da družine antioksidantov karotenoidov, prisotnih v zadostnih količinah v globinah okrogli paradižnik. 100 g svežega paradižnika je do 20 mg antioksidanta likopena. V rastlin paradižnika Pigmentne paste nadalje vsebuje do 150 mg. Paradižnikov sok ne more premagati ta zapis. To nedvomno koristno in okusno likopen napitka iz skromen v primerjavi s proizvodi predhodno izrazil znesek: 5 - 12 mg.

Poleg paradižnika likopen raziskovalci odkrili v melon (7 mg), rožnate grenivke (3,5 mg), guave (5 mg). Voditelji v vsebino? Karoten je treba pozvati, kot lubenice, papaje, rdeče pese, rose, rdeče paprike. Veliko manj antioksidant obrat v marelice, korenje, beluši.

V lekarnah in spletnih trgovcev športa se prehrana lahko enostavno kupijo v kapsulah likopena od vodilnih svetovnih proizvajalcev, kot so "Solgar", "Zdaj Foods» itd Značilno je, da dovolj eno kapsulo na dan za nekaj mesecev, da znatno zmanjša tveganje za bolezni srca in ožilja, rakavih bolezni, normalizirati raven holesterola v krvi, izboljša odpornost.

Je v vaši moči, da likopen njegov zvesti prijatelj, skrb za zdravje skoraj vseh frontah. Naj vam daje odlično zdravje in fizično mlade v prihodnjih letih!

Video: Likopen - RARE proti raku SNOV

Video: Elena Malysheva. pasijonke

Video: Elena Malysheva. Koristne kot paradižnik?

Video: likopen iz paradižnika