Smelt - koristi in škoduje

Okusen in zdrav riba iz družine lososov je smrdela. To je bilo, kot pravilo, v severnih morjih, kot tudi v globokih jezerih. Sveže zaznali vonj, ki spominja na kumare. Velikost taline je relativno majhen, se lahko razlikujejo od 10 do 30 cm. Ker je Smelt precej maščobne mesa, vam omogoča, da uporabljajo različne metode za njegovo pripravo. Ta riba lahko dušimo, škripcih, dim, bake. Najlažji način za pripravo smrdela - samo prepražimo. Če želite to narediti, očistili iz notranjih organov potrebe rib roll v moki in popecite na olju na obeh straneh za približno 5 minut. Poleg tega taline dobljen iz aromatskega in sočno ušesu. Dobro prigrizek za pivo se posušene lahko smrdela. Uporaba posušimo taline je ohranjanje koristnih lastnosti, izgubljene med toplotno obdelavo.

Prednosti in škoduje Smelta rib

Smelt Meso vsebuje veliko različnih mineralov in makrohranila - vitamini PP, magnezij, kalcij, natrij, klor. Prav tako je obogaten z železom, kroma, fluorida, nikelj. Kalorij Smelt približno 100 kcal.

Zaradi vsebnosti hranil Smelt pomaga krepiti kosti in sklepov, in je koristen tudi za preprečevanje srčno - žilne bolezni. Študije kažejo, da snov, ki vsebuje Smelt, spodbujajo delovanje možganov, lajšanje utrujenost, stres, izboljšati razpoloženja in učinkovitost.

Smelt lahko škoduje le, če je ulov v blatnem ribniku. V takem primeru lahko vsebuje škodljive snovi, ki lahko povzročijo zastrupitev.

Pri izbiri smrdela je treba paziti na škrge. V vsakem sveže ribe, morajo biti rdeče. Svetlejša so škrge je vprašljiva svežino smrdela.