Ribje coho - koristne lastnosti

Srebrni losos - ena od vrst, ki pripadajo rodu Tihega Daljnem vzhodu losos

videz coho

Coho zelo enostavno razlikovati od drugih vrst rib vrst lososa, saj ima zelo svetle in bleščeče lestvice. To je razlog, zakaj so ga Japonci imenujejo "srebrni losos", in smo že sprejeli ime "bele ribe".

To je precej velika riba dosegla 14 kg na težo, dolžino in včasih zraste do 98 cm. Srebrna lososa ima veliko glavo, debel čelo. Kot je značilnost tega zelo kratek in visok repna pecelj. Coho ima srebrnkaste lestvice, ki so lahko na zadnji strani z zelenim ali modrim odtenkom. Prav tako nahaja na telesu coho črnih madežev nepravilne oblike. Ponavadi so v območju reber na hrbtu in glavi.

Coho meso lososov maščobe in mehka in ima odličen okus. Mnogi menijo, da je najbolj okusna predstavnik družine lososa. Kaviarja coho majhna, izgleda kot kaviar je sockeye lososa, nima pa grenak okus, za katero je, da tudi cenijo sladokusce in kuharji restavracij.

Prednosti in škoduje v srebrni losos

coho riba ima veliko koristi pri porabi. Njegovo meso maščoba, njegova sestava vsebuje vitamine skupine B (vključno B1 in B2), omega-3 maščobne kisline, kot tudi mnoge uporabne mineralov: kalij, kalcij, kloro, molibdena, železa, fosforja, nikelj, cink, magnezij, natrij, krom. Majhne količine mesa coho se lahko uporabljajo tudi za otroke in starejše, še posebej, ker ima ta riba nima tako majhne kosti, kot sockeye lososa. To ni priporočljivo jesti coho med nosečnostjo, bolezni jeter, kot tudi različne gastritis.

Video: Dobre maščobe. Omega-3 maščobne kisline. telo kemija