Kako škripcih rožnati losos?

Vse ribe iz družine losos okusna in zdrava, ampak nekaj se lahko pohvali njegove dostopnosti kot roza losos

V večini primerov roza uporaba losos kajenje ali oblika soli, pri čemer je prav tako okusna kot sendviči, in v solatah in drugih hladnih prigrizkov. Kajenje rib, bomo prihranili za konec, vendar za zdaj pa se ukvarjajo s tem, kako okusno in pravilno škripcih roza.

Kako škripcih rožnati losos doma?

Pri tem receptu, ki smo se odločili, da povem, na prvem mestu, ne potrebujete nič drugega kot najbolj preprost ribe in sol.

Torej, najprej morate očistiti meso od kosti. Da bi dobili celotno fileje rib narezane v roza glavo lososa in repno plavutjo. Nastavek zareza v grebenu, vodenje nož iz trebušne dela ribe navzgor, vse do hrbta. Zdaj, z nazaj rezila gibljejo do grebena vzdolž reber kosti, kar jih ločuje od celuloze. Tako, segmenti, očisti vse ribe in z rokami vleče greben. Preverite file s kostmi preostalo, če sploh - jih odstraniti s pinceto. Zdaj imamo jasno roza lososov file s kožo.

Zdaj pa bi se kateri koli globoki sklenine ali stekleno posodo, dovolj, da sprejme vse ribe. Potresemo dno plitvo jedi žlico soli. Daj ga roza kožo lososa navzdol, da je celotna površina prekrita sol. Top enakomerno potresemo fileti eno žlico soli. Zdaj smo zajemajo ribe s folijo in pustimo v hladilniku za en dan. Ob koncu časa, odstranimo ribe, izlije slanice in loči file iz kože s tanko, prožno rezilo.

Kako škripcih rožnati losos v slanici?

sestavine:

• losos - 3 kg;
• Voda - 2 l;
• sol - 6 žlic. žlice;
• lovor - 2 kosa;.
• poper -. 1 TSP.

priprava

Ribe očistimo in narežemo filejev, kot je opisano v receptu zgoraj. Zavrite vodo, dal v vrelo vodo sol, lovorjev list, poper in kuhamo vse na srednje močnem ognju 7-10 minut. Aromatizirani slanico odsotnosti popolnoma ohladi, sev in prelijemo ribjih filejev. Pridržujemo ribe prosalivatsya ur na v hladilniku.

Kako škripcih jajca lososa?

Očiščen iz filmov dal jajca v posodi emajl ali steklo. Take vode, ki temelji na dejstvu, da mora biti tekočina sprejeti dvakrat kot jajca. Kozarec vode čaka 2 žlički soli in 1 žličko sladkorja. Daj rešitev v ogenj, zavrite in popolnoma kul za njega. Put jajca v mrzlo slanico in zaustavi prosalivatsya 2 uri.

Kako škripcih rožnati losos hitro?

sestavine:

• losos - 1 kg;
• sol - 2 žlici. žlice;
• sladkor - 2 TSP ;.
• rastlinskega olja - 4 žlice. žlico.

priprava

Ribe očistimo od kosti in kožo, nato pa narežemo na tanke rezine sendvič. Sol zmešamo s sladkorjem in prelijemo z mešanico v žličko spodnjih bank. Širjenje plasti rib vrsti tako, da so deli ene plasti ne prekrivajo drug drugega, pri čemer vsaka plast rib pršilnemu stiščka mešanice soli in sladkorja. Jih v bankah prelijemo ribje olje in damo v hladilnik za 8-10 ur.

Kako škripcih rožnati losos z maslom?

sestavine:

• losos - 1 kg;
• sol - 2 žlici. žlice;
• . Sladkor - 1 TSP;

• rastlinsko olje - 120 ml;
• . Pepper - 1 TSP;
• lovorjev list - 1 kos.

priprava

Pink losos očistiti kožo in kostmi in takoj narežemo na rezine. Sol in sladkor zmešamo z oljem in dodal, da mešanici zdrobljen lovorjev list, poper za okus. Mi je dal rezine rib v kozarec in ga napolnite z oljem. Po 8-10 ur v hladilniku ribe je pripravljen za uporabo.

Video: Kako škripcih rdeče ribe - slani losos, postrv, losos, Prijatelj lososa

Video: Kako škripcih rožnati losos