Maltitol - koristi in škoduje

Maltitol, koristi in škoda je zainteresirana v večini bolnikih s sladkorno boleznijo je precej pogosta sladilo. Konec koncev, lahko v zadnjem času je bilo videti na seznamu sestavin za mnoge diabetike sladkarije.

Maltitol diabetesa

Maltitol ali maltitol - je izdelek, ki je izdelan iz škroba iz krompirja ali koruze. Najpogosteje je embalaža označena kot aditiva za živila E965. Maltitol ima sladek okus, ki intenzivnost je približno 80 do 90% sladkosti saharoze. Sladilo ima obliko belega praška in je brez vonja celoti. Ob zaužitju, se razdeli na molekulo glukoze in sorbitola. Sladilo je zelo topen v vodi, ampak v alkoholov je nekoliko slabše. V tem primeru je tak aditiv za živilo je zelo odporen proti hidrolizi procesov.

Zaradi dejstva, da glikemični indeks maltitola dvakrat manjša kot je sladkor (enaka 26), je priporočljivo jesti pri sladkorni bolezni. Malta ne vpliva na raven glukoze v krvi, zato se uporablja za proizvodnjo bonbonov, ki prej niso bili vedno na voljo za diabetike, na primer čokolada. Ampak ne samo to, kar je tako priljubljen. Dejstvo, da je kalorija maltitola 2,1 kcal / g in tako veliko bolj koristno za sliko, kot sladkor in drugih dodatkov. Zato so nekateri strokovnjaki za prehrano priporočamo, da ga tudi v prehrani med dieto in intenzivno hujšanje. Še ena prednost tega aditiva za živila je, da je uporaba maltitol ne vpliva na zdravje vaših zob. Zato je izbral ljudi, ki skrbi za zdravje vaših ust in strahu kariesa.

Danes maltitol se aktivno uporablja pri oblikovanju sladkarij, kot so sladkarije, čokolada, žvečilni gumi, peciva, sladice, marmelade.

škoda maltitol

Kot vsak drug proizvod, poleg uporabe maltitol, je lahko škodljivo. In, čeprav je sladilo nima negativnega vpliva na zdravje in njeno aktivno uporabo v mnogih državah, ne bi smeli zlorabiti. Maltitol je škodljivo le, če porabi več kot 90 gramov na dan. To lahko povzroči napenjanje, vetrovi in ​​celo drisko. Države, kot sta Avstralija in Norveška uporabo posebne oznake na izdelkih s sladilom, v katerem je navedeno, da ima lahko odvajalni učinek.