Katera živila vsebujejo lecitin?

Lecitin je potrebno za človeško telo za normalno delovanje možganov in živčnega sistema. Obnovi poškodovanih celic, je, kot je bilo, gradbeni material,. Zahvaljujoč lecitin v telesne celice priti do potrebnih zdravil in vitamini

Lecitina v živilih

Večina lecitin vsebuje živila z visoko vsebnostjo maščob. To je lahko bodisi naravno izdelke ali sintetični, ki vključujejo naravne lecitin.

Največje število naravnega lecitina najdemo v živalskih proizvodov, in sicer v jetrih in jajcih. Precej veliko lecitin vsebuje sončnično olje in soja, ki je vključen v sestavo bioloških dodatkov. Sončnično olje je bolje uporabiti nerafinirano kot cvrtje dodeljena škodljive elemente razpada.

Če pazite na pravilno tehnologijo kuhanja, potem bo telo lahko dobijo potrebne količine naravnega lecitina. Ampak to še ni vse izdelke, ki vsebujejo lecitin. Prisoten je v ribjih oljih, maslo, maščobe skuto, govedino, arašidov in tudi v materinem mleku. Lecitin je prisotna v živilih rastlinskega izvora. graha, Fižol, fižol, zelena solata, zelje, korenje, ajda in pšenični otrobi - to je tisto, živila vsebujejo lecitin.

sintetični lecitin

živilskopredelovalne industrije Zaposluje lecitin kot emulgator. Izdelana je iz olja in sojino moko stranskih proizvodov. To se pogosto uporablja kot aditiva za živila. Večinoma so to izdelki, ki temeljijo na sojo. Lecitin se uporablja za proizvodnjo margarine, glazura, mlečne in topnih rastlinskih proizvodov. Treba je dodati, v pekovskih izdelkov za povečanje rok trajanja in pridobiti več. Lecitin je mogoče gledati kot na del piškoti, krekerji, pecivo in čokolado.

Lecitin se uporablja ne le v živilski industriji. To se doda vinil prevleke, topila, papirja, telesnih barv, črnil, eksplozivov in gnojili.

Lecitin se uporablja v medicini. Na njegovi podlagi proizvodnjo zdravil, ki podpirajo operabilnosti jetra.

Video: Lecitin za otroke. Kot lecitin vpliva na otrokov razvoj?

Video: Lecitin - pomemben del naših celic

Video: Lecitin v človeškem življenju. naravni zdravilec