Zamrznjena zelenjava - koristi ali škode

Do danes je trgovina ponuja različne zamrznjene zelenjave. Toda, ali je vredno, da bi jih kupili? To bi telesnih zamrznjeno zelenjavo, koristne ali škodljive, bo ta članek povedal.

Zamrznjena zelenjava, sveže ali uvoženi?

Avstrijski znanstveniki so pokazale, da zamrznjene zelenjave, kot so grah, fižol, cvetača, korenje in koruzo, vsebujejo več vitaminov kot uvoženi iz toplejših državah sveže zelenjave.

Zamrznjena zelenjava za hujšanje

Zaradi nekaterih raziskavah je bilo dieto, ki je postal osnova za zamrznjene zelenjave. Še posebej takšne diete so pomembna v zimskem času, ko ni dostopa do sveže ekološko zelenjavo. Med upoštevanjem takšnega sistema moči je dovolj, da bi jedli 2 obrokov paro zelenjave, od katerih je ena nadomešča večerjo. Takšna prehrana je učinkovita le v primeru, razen visokokalorične hrane, sladkih in škrobnih živil.

S hitro zamrznitev zelenjave, vitamin struktura ostaja skoraj nespremenjena. Le zmanjšano stopnjo askorbinske kisline - vitamina C in vitamina B1 in B2 ostane popolnoma zamrznjenih izdelkov. Koliko kalorij v zamrznjeno zelenjavo odvisen kalorij svežega proizvoda. Večina zelenjave vsebujejo relativno majhno količino kalorij. Proces zamrznitve je praktično ne spreminja kazalnikov kalorij rastlinske proizvode, v povprečju pa je 50 kcal.

Prednosti kakovosti zamrznjene zelenjave

Takšna je ni potrebno prati zelenjavo in z njihovo pomočjo lahko hitro pripravili različne jedi. Ta zelenjava malo kalorijami, tako da se lahko uporablja dietna hrana. Če kupite zelenjavo v serijah, in v razsutem stanju, ki jih je mogoče kombinirati s svežo zelenjavo in zelišča, kot so čebula, korenje, koper in peteršilj.

Kako kuhati zelenjavo?

Uporaba zamrznjene zelenjave bo manj, če berljivost njihovo pogrevanje ali dolgotrajno skladiščenje. Pripravljene zelenjavne jedi se ne bi smelo več shranjen kot tri ure. Zato kuhamo od so zamrznjena zelenjava boljša za enkratno uporabo. Kuhana zelenjava obdrži več vitaminov kot ocvrta. Marinada jed zelenjave je najbolje, da ne enkrat, ampak za 10 minut, dokler kuhani. Torej v izdelkih, ohranijo več mineralov.

Kontraindikacije zamrznjeno zelenjavo

Glavna škoda, ki lahko prinese zamrznjene zelenjave, ni v zamrznjenih živil in prehranskih dopolnil, ki jih nekateri proizvajalci uporabljajo za njihovo pripravo. Mimo industrijske zamrzovanje, zelenjava mogoča na toplotno obdelavo. V svoji rezultat, izgubijo svojo privlačno svetlo barvo. Da bi obnovili barvo in bi bil okus bolj živahni, proizvajalci uporabljajo aditivov za živila.

Video: Na najpomembnejši: staranje, zamrznjene hrane, diabetes tipa I, rak debelega črevesa

Video: Zamrznjena zelenjava