Cvetače pečen s sirom

Cvetača je ljubil z veliko, ne samo za svojo prijetno, nevtralen okus, ampak tudi za svoje vsestranskosti. Socvetje zelje lahko dodamo, da skoraj vsako jed, in celo uporabljajo pri pripravi podlag za pico, vendar je eden od najbolj okusnih in zanimivih receptov je recept za cvetače sir.

Pečena cvetača s sirom

sestavine:

• cvetače - 450 g;
• maslo - 55 g;
• Moka - 55 g;
• . Suho gorčica - 1 TSP;
• soli - ščepec;
• mleko - 450 ml;
• sir "Cheddar" - 55 g;
• poper - po okusu.

priprava

Z cvetača odstrani zelene liste, in jih prerežite na pol. Vsaka polovica ima nad paro približno 10 minut, tako da zmehčane zelja.

V ponvi raztopite maslo in prepražimo moko, na njem do zlato rjave barve. Dodajanje soli moki zmesi, gorčice v prahu in malo popra, mladic dodatnih 1-2 minut. Bates požara in zlijemo mleko v ponvi, mešanju vzporedno z mešanico moke. Kuhamo omako nad nizko toploto, še premešamo, do takrat, dokler se ne zgosti. Zdaj se omaka lahko napolni razrezane "Cheddar" in ga odstranite z ognja.

Od zelje zmanjšanje debele osrednje steblo in razporediti velike socvetja. Mi razpadejo socvetja na ognjevzdržnih oblike v pokrovu in SOI sir omako. Potresemo jed z naribanim sirom. Priprava cvetača s sirom traja približno 30 minut pri 200 stopinjah.

Gratin cvetače sira

sestavine:

• socvetje zelje - 1,2 kg;
• olivnega olja - 1 žlica. žlico;
• masla - 2 žlici. žlice;
• moke - 2 žlici. žlice;
• . Sol - 1 TSP;
• poper - 1/4 žličke ;.
• Krema - 1/4 st;.
• mleka - 1 žlica;.
• sir "Cheddar" - 50 g;
• sir "parmezan" - 3/4 st;.
• peteršilja - 1 kup;
• sir "Bri" - 100 g;
• muškatni orešček - ščepec;
• Krušne drobtine - 3 žlici. žlico.

priprava

Za zagon socvetje zelje treba ločiti od debele stebla v središču, nakar morajo biti ločene dele ocvrte v globoki maščobi ali v ponvi začinjanje s soljo in poprom.

Kot omako sir bomo izvesti spremembo v prejšnjem receptu. Za omako smo prepražimo moko maslo, ga napolnite z mešanico smetane in mleka, začinite s soljo, poprom, muškatnim oreščkom, dodamo veliko število različnih vrst sira. Če bo omaka preveč gosta - jo razredčite z mlekom ali juho. Pripravljen omaka z okusom s sesekljanim peteršiljem.

Zdaj ocvrte socvetja mesto v ognjevzdržnih posodo, ga napolnite z debelo sirovo omako, potresemo s sirom in dal ostanke pečene za 15-20 minut pri 200 stopinjah, oziroma dokler do zlato rjave barve.

Ocvrti cvetača s sirom

Od receptov za peko iti na toplo, potem pa bi rad opozoril na nekaj nekonvencionalnega recept za cmoki z cvetača s sirom. Zanimivo, kajne?

sestavine:

• cvetače - 1 glava;
• Jajca - 2 kosa;.
• nariban trdi sir - 1/2 st;.
• drobtine - 1/2 st;.
• sol in poper - po okusu;
• rastlinsko olje.

priprava

Moj cvetača ločen od listov in jo razčleniti v florets. Cook socvetij v slanem kropu približno 10 minut. Mehka cvetačo pretlačimo s pomočjo tolkushkoy ali raztrgati mešalnikom, dokler je še topla. Dodamo nariban sir, drobtine, dve veliki piščanec jajca in sol in poper po okusu.

Segrejte ponev in masti z rastlinskim oljem. Oblikovanje mešanico majhnih zavitke in jih mladic do zlato rjave barve, približno 3 minute na vsaki strani.

Postrezite palačinke, jih okrasil z zelenjavo in zelenjavo, kislo smetano, kečap, ali kateri koli najljubšo omako.

Video: Kako kuhati cvetača cvetača, pečen s sirom

Video: cvetača, pečen s sirom. spletna stran https://bvgyoga.com