Sarma v paradižnika smetanovi omaki v pečici

Danes vam bomo pokazali, kako kuhati Sarma v pečici v klasični različici, ampak za tiste, ki nimajo časa ali ne želijo ukvarjati z zeljni listi ponujajo recept za leni obrok.

Sarma v paradižnika smetanovi omaki - recept v pečici

sestavine:

• zelje - 1 kos;.
• mešanega mletega mesa (svinjina in govedina) - 1 kg;
• riž kaša - 150 g;
• Čebula - 250 g;
• korenje - 175 g;
• Krema - 150 g;
• paradižnik, paradižnikova omaka ali paste - 250,150 ali 90 g zaporedju;
• sol - po okusu;
• Igrišče poper - za okus;
• listov lovorja - 2-3 kosov.
• grah piment - 3-4 kosov;.
• Rafiniranega rastlinskega olja;
• Oskrba krema.

priprava

Najbolj kritična in zamudno v celotnem postopku priprave je pripraviti polnjene zeljni zeljni listi. Moramo ločiti od čepa, tako da ne poškoduje celovitost in doseči stopnjo mehkobe, tako da so bolj elastični, vendar dovolj prožna za nastanek zelja.

Torej, zelje vtič obrežemo z ostrim nožem pecelj in glava je bila potopljena v predhodno segrejemo do vrenja in pustimo vreti vodichku za nekaj minut. S pomočjo vilic preverite za različno listov in, če je potrebno, jih kuhanje, preden pridejo do želenega stanja. Ko se uporablja za kuhanje zelje mlado zelje dovolj glavo s prisekanim pecelj, namočeno v vrelo vodo in pustite stati nekaj minut brez kuhanja.

Ko bo zelje razstavijo na listih, jih prerežemo najtežji del na dnu, in, če je potrebno, zmehča malo proge izkoristiti kuhinjski nož ali kladivo ročaj.

Nadev zelja je tradicionalno mešanica mletega mesa in kuhanega riža. Bomo pripravili tradicionalno polnjene zelje, tako esence za ta riž žita je skoraj do pripravljenosti. Ko doseže risinkami stanje delno združevanje riž v cedilo, daje hladen in ga zmešamo z mletim mesom. Očistite čebulo, narežemo na pol melenkimi kocke norm in dodamo nadev. Lahko se ga vnaprej prepražimo na rafiniranega olja, po želji. Teža z okusom soli in črnega popra in premešamo.

Za vsako zelje lista nalaga počasi kuhana nadevom, zavijemo svojo ovojnico, prepognjen rob in dal v kotel, ali obliko. Nekatere gospodinje raje pred peko v pečici prvi polnjene popecite na obeh straneh, dokler ne porjavi. To daje Posodo nov odtenek okusa.

Nato pripravite omako za lije zelje. Preostali shred olupljene čebule kocke ali četrtinska obroči in passeruem-pan rafinirano olje za preglednost. Zdaj dodamo obrabljen na srednje ali fin Rende korenje in prepražimo zelenjavo skupaj za nadaljnjih pet minut. Zdaj dodamo zdrobljene paradižnik ali paradižnikovo omako, kislo smetano polaganja, vlijemo približno eno skodelico nekaj vode. Segrevanje zmesi vre, mečejo grah poper, lovor, aromatizirani masno sol in po izbiri dodajanje sladkorja ščepec. Izpolnite pridobljene polnjene omako dal v segreto pečico in kuhano na 190 stopinj za štirideset minut.

Ponudite polnjene vroče, kislo začimbe.

Delicious leni Sarma iz paradižnika smetanovi omaki

sestavine:

• ohrovt - 400 g;
• mešanega mletega mesa (svinjina in govedina) - 600 g;
• žita riž - 90 g;
• Čebula - 160 g;
• korenje - 160 g;
• veliko jajce - 1 kos;.
• paradižnikova pasta ali omaka - 50 g ali 100;
• voda - 450 ml;
• sol - po okusu;
• pšenična moka za paniranje;
• Igrišče poper - za okus;
• lovor - 2-3 pc;.
• sladka paprika - 3-4 kom;.
• rafinirano rastlinsko olje;
• Oskrba krema.

priprava

Za pripravo leni zelje trituriramo zelja skozi Rende, dodamo mleto meso, kuhan do polovice riž, jajčni pol odseki melenko sesekljano čebulo, sol in poper ter premešamo. Z dobljeno maso, ki tvori pleskavice oval maksimalno spominja na klasične polnjene, paniruem v moko, rjavo olje v ponvi na obeh straneh in premikov v ponev ali pekač.

Dalje, postopek kuhanja je podobna prejšnji recept. Passeruem v ponev naribanega korenja in čebule, dodamo kislo smetano in paradižnikovo omako, sestavljena vodichku dodamo grah poper, lovorove liste in sol, ogreje z vrelo maso in izpolnite omaka leni polnjene. Po približno štirideset minut pečenje v pečici na 190 stopinj Sarma so pripravljeni, da jih lahko uporabljajo, začinjeno kislo smetano.

Video: Dobro - # Sarma v paradižnik-zelenjavni omaki polnjene zelje recept # okusne Sarma z mletim mesom

Video: Polnjene zelje z omako doma

Video: Polnjene zelje v paradižnikovo-smetanovi omaki v pečici [kako]

Video: Dolma () in polnjene zelenjavo v pečici z smetanovi omaki.