Klasični recept za polnjene zelje

Najbolj čudovito jed, ki se je pogosto mogoče videti na vsakem počitniškem praznik, ali pa, da lahko samo še večerjo z družino, so polnjene. Zato predlagamo, da vas danes narediti kuhanje okusno klasično polnjene zelje na najboljših receptov.

Classic, polnjene z mletim mesom v pečici

sestavine:

• listi zelja - 14-16 kosov.
• goveja (razlog) - 250 g;
• polnjenje (prašičja) - 250 g;
• riž (kuhan do polovice) - 1 skodelica (s drsnika);
• sončnično olje - 3-4 žlice. žlice;
• čebula (velik) - 2 kosa.
• korenje (srednje) - 1 kos;.
• paradižnikov sok - 400 ml;
• debela smetana - 150 ml;
• poper, sol.

priprava

Mleto svinjine, v enakem razmerju z govedino, združiti v eno veliko posodo. Kot majhne kocke razstavite tudi velika čebula, od katerih polovica se vbrizga v mletim mesom. Tukaj nadaljnje širjenje pravo količino stanju zvarnega pol (ostuzhennoy) riž. Sol in poper po okusu dodamo individualno. Zmešamo s čistimi rokami spojeni izdelkov.

Zeljni listi potopimo v vrelo slano vodo na pladnju in vodenje dobesedno 2-2,5 minutami. Potem smo jih premaknete v cedilo in pričakujem, da se popolnoma ohladi.

Če listi izpolnjujejo pečat, nato odreže njih. Ena listi naložijo bližje dnu nadeva in ga zaviti. Prav tako smo zaviti vse naše Sarma in jih v pekač iz toplotno odpornega stekla.

Odlična akcija ocvrti masla iz druge polovice čebule, zmeljejo korenje, ki po vlijemo sok, povezana s kislo smetano in kuhamo nekje 5-6 minut. Mi vlijemo vse v pekač in pošiljanje klasične polnjene v pečici že segreti na 190 temperature stopinj za 35 minut.

Klasična recept leni Sarma

sestavine:

• Igrišče svinjina - 300 g;
• mleto Turčija - 200 g;
• Slika kuhamo še pol - 180 g;
• zelje - 230 g;
• fino soli - 2/3 čajne žličke ;.
• sončnično olje - 60-70 ml;
• Čebula - 1 kos;.
• Bolgarski poper - 1 kos;.
• korenje - 1 PC;.
• paradižnikov sok - 0,7 l;
• akutna kečap - 2 žlici. žlico.

priprava

Da bi poskusili polnjene zelje postala bolj rafinirano, kar je podlaga za dve vrsti polnjenje mesa. Širijo tudi ostuzhennoy okroglo številko in ne zelo drobno sesekljano čebulo polovico. Narezan zelje nujno udaril z rokami, nato pa, kot smo premik v posodo z že povezanih sestavin. Uvajamo tukaj nekaj svežih jajc, potresemo z mletim fino sol in premešamo vse roke. Kot majhno zarebrnice polnjene oblikovanje in zelo malo prepražimo na segretem sončničnem olju in dani v pekač ali pečenje.

Druga polovica zdrobljenih rastlinskih čebulic, papriko in korenje zmehča ocvrte v olju. Nato jih pogasiti za 7-8 minut z paradižnikovega soka, ketchup, povezane z akutno. Po potovanju to okusno omako na leni Sarma in jih kuhamo še pol ure na štedilniku.

Video: Polnjene zelje z mesom domač recept

Video: Polnjene zelje in omaka - recept video - Okus Case