Polnjene zelje z mesom in rižem

polnjene zelje

Danes vam povem, kako kuhati, polnjene z mesom in rižem, najbolj tradicionalna in dobro ljubil naš recept za polnjene zelje, pa tudi razkrila nekaj skrivnosti kuhanja.

Privlačne videz jedi je odvisen od pravilne priprave in predelave zelja. Bolje izbrati veliko storžev z nižjo gostoto, potem bo lažje razdeliti zeljni listi. Najprej odstranite iz zelja stebla. Nato se glava potopi v vrelo vodo in sredstva za približno eno uro, dokler zelje ohladi. Zdaj zmehčano glava rahlo razstaviti na listih. Če je izhajal del lista zelo debel in trd, rahlo jo zdrobite s kladivom ali ročaj kuhinjskim nožem. To je listi in pripravljena.

Zdaj za pripravo nadev za polnjene zelje z mesom in rižem. Izberete lahko katero koli vrsto mesa, vendar pa je najbolje, da se pomešajo s svinjsko in goveje meso enakomerno.

Zmeljemo mlinom za meso ali mešalnik. Slika rahlo zavre ali predhodno namakamo 3 ure. Čebulo sesekljajte z nožem, ne kot Pare mešalnik ali mlinčkom za meso, saj ponavadi. To bo Posodo za bogastvo in lahkotnost.

Polnjene zelje z mesom in rižem - recept

sestavine:

• Zelje - 1 vilice (1.7-2 kg);
• tlačenju meso - 1 kg;
• Slika - 200 g;
• Čebula - 250 g;
• korenje - 200 g;
• jajce - 1 kos;.
• Krema - 200 g;
• paradižnikov pire - 2,5-3 žlici (Ali omaka 4,5-5 žlice);
• sol - po okusu;
• piment in poper - po okusu;
• lovor - 2 kosa;.
• začimbe - po okusu;
• rastlinsko olje - 100 g

priprava

Fry sesekljane korenje in čebulo, dodamo meso v zvit, dal kuhano do mehkega in ohlajenega riža in eno jajce, sol in poper po okusu. Pripravite širjenje polnjenje na zelje listov, obrnejo ovojnice, rjave v ponvi na obeh straneh in smo dodali v globoki ponvi.

Torej, polnjene z mesom in rižem Izkazalo se je okusna, bo ustrezna pozornost je omaka. Za to ocvrto čebulo in korenje, dal paradižnikovo mezgo ali omako, kislo smetano, vodo, začinite s soljo, poprom, začimb in postavimo lovorjev list, vreti 5 minut.

Pripravljen, da izpolnite našo dišečo omako polnjene zelje, pošljite ponev na štedilnik in kuhamo na srednjem ognju. Kuhanje čas zelje z mesom in rižem lahko razlikujejo od 30 do 90 minut. Vse je odvisno od tega, kaj vam je ljubše, zelje - hrustljavo, mehko ali zelo mehko. Izbira je vaša.

Recept lahko raznolika z dodajanjem sesekljano bazilika omako ali omako, pripravljeno brez dodatka smetane. Bodite ustvarjalni, od tega jed bo le okusnejša.

Polnjene zelje z mesom in rižem v pečici

sestavine:

• Zelje - 1 vilice (1,5-2 kg);
• tlačenju meso - 1 kg;
• Slika - 220 g;
• Čebula - 250 g;
• paradižnik - 220 g;
• česen - 1 majhna glava;
• trdi sir s pikantno aromo - 100 g;
• korenje - 220 g;
• jajce - 1 kos;.
• Krema Povprečna vsebnost maščob - 200 g;
• paradižnikov pire - 2-3 žlice (Ali omaka 4,5-5 žlice);
• peteršilj in koper - 100 g;
• sol - po okusu;
• piment in poper - po okusu;
• lovor - 2 kosa;.
• začimbe - po okusu;
• rastlinsko olje - 100 g

priprava

V tradicionalni nadev za polnjene zelje z mesom in rižem, dodamo sesekljan česen, koper in peteršilj. Potem lahko tvori polnjene, porjavitev na obeh straneh ponvi, dodamo vodo in protushivaem 25-30 minut.

Nato prepražimo čebulo, korenje, dodamo česen in smetano. Ko se masa zavre, dodamo sesekljan zelišča in paradižnik. Nato sezone s soljo in začimbami, uparimo tekočine omaka rahlo zgosti.

Sarma prinesel pol, dal v pekač posodo, prelijemo omako, potresemo z naribanim sirom spicy. Na zaključni fazi pečemo ploščo, da tvorijo privlačno zlato rjav v ogreti pečici na 185 stopinj.

Dišeči Sarma služil na mizo, začinjena s kislo smetano in zelišči. In uživajte!

Video: Pepper, polnjene z mesom in rižem.

Video: # Polnjene zelje z mesom in rižem.

Video: Polnjene zelje z mesom in rižem / Simple Step by Step Recept