Kako kuhati Sarma?

Ironično je, da svojo različico polnjene zelje ima veliko evropskih in azijskih narodov. Kljub razlike v formulaciji, bistvo ostaja enako jedi: meso, zelenjava ali polnjenje žit (ali zmes le-teh) zavrtite zelje listov in dušimo / pečemo. Podrobnosti o tem, kako kuhati zeljni zvitki na različne načine bomo opisali v naslednjih receptih.

Kako kuhati okusno polnjene zelje?

Nadev za zelje je pogosto mešanica mletega mesa in žitaric, kot pravilo - riž, ker želijo začeti materiala z več kot običajno recept, ne bi šli gor tem receptu različic.

sestavine:

• pig-mleto govedino - 970 g;
• peščica krogu riža;
• Čebula - 65 g;
• . Posušen koper - 1 TSP;
• paradižnikov sok - 730 mL;
• Moka - 10 g;
• Bacon - 45 g;
• Lovorovih listov - 3 kos;.
• zelje.

priprava

Riž naj se zavre do mehkega in pustimo, da se ohladi. Nato se ohlajeni riževa zrna v kombinaciji z zmesjo mletega govejega in svinjskega zvije, začimb, dodane koprom in brušenega čebule.

Poparjene zelje glavo ven, da lahko ločite liste iz nje. Vsaka od listov poravnati v debelini in dodaj del polnjenje iz enega od robov. Zložite ovojnice polnjene zelje in postavite šiv stranjo navzdol.

Ločeno je treba prepražimo slanino rezine, dokler so porjavi in ​​niso prišli ven odvečno maščobo. Razporedi slanino na prtiček in nastalo ogreje maščobo, dodamo moko, premešamo in prelijemo paradižnikov sok vsako četrtletje. Po ponovnem mešanju, počakajte, da se omaka zgosti in postaviti blizu je polnjene. Dal lovorjev list na vrhu in prelijemo vso preostalo paradižnikov sok. Polnjene kuhamo približno eno uro pri nizki temperaturi pod pokrovom. Postrezite s kislo smetano in slanino.

Če ne veste, kako kuhati Sarma v multivarka, ponovite ta recept, zaradi česar jih pripraviti na način "curka" za eno uro.

Kako kuhati leni zeljni zvitki v ponvi - recept

Ideja zajebavam z zložljivo vsako zelje ne mika vsake ženske. Uresničevanje tega predlagamo, da se zmanjša napor preživel in ostal na leni zelje recept.

sestavine:

• mleto govedino - 940 g;
• Česen - 2 stroka;
• Paradižnikov pire - 65 g;
• pločevinkah paradižnik - 630 g;
• goveja juha - 115 ml;
• mlada glava zelja (ne veliko);
• peščica riža.

priprava

Za pripravo bolje, da se pekač z debelim dnom. Majhna količina segretem olju popecite mlete govedine s česnom. Ko so kosi mesa, ki zgrabi, da se ji doda kosov zelje in riž. V razredčeni juha paradižnikov pire in pošiljanje rešitev v ponvi skupaj s paradižnikom pločevinkah. Sezona vse in pustimo, da se dušimo na srednjem ognju približno pol ure. Če je potrebno, lahko jed dodatno dodamo majhno količino vode ali juho.

Kako kuhati Sarma v pečici?

V finski kuhinji ima recept za pečene polnjene zelje, ki so zajeti z glazuro pred peko medu, kisa in gorčice in napolnjena z mešanico mesa in ječmena. Njihov recept smo analizirali še naprej.

sestavine:

• ješprenjček (kuhana) - 1.;.
• Česen - 3 stroki;
• gobe - 210 g;
• mleto govedino - 370 g;
• Čebula - 115 g;
• Balzamičnega kisa - 35 ml;
• sladko gorčice - 15 g;

• Med - 10 ml;
• mlada glava zelja;
• Broth - 155 ml.

priprava

Zelje poparjene in razstaviti na listih. Pripravimo nadev za zelje mešanice ječmena, čebula, česen, mesa, ocvrte gobe in soli. Nalijemo nadev na zelja listne baze in sprejme želeno metodo. Spread zeljni zvitki v pekač in pokrijemo z mešanico medu in kisa in sladko gorčico. Previdno nalijemo juho v ponev in pustite, da pečemo pod folijo za eno uro pri 170 stopinjah. Sredi kuhanja odstranimo folijo.

Video: Polnjene zelje. Kako kuhati Sarma.

Video: polnjene paprike (polnjene)

Video: Skrivnost, kako kuhati okusno polnjene zelje