Kako kuhati ocvrte kozice?

Kozica - univerzalna in vsakogar najljubši prigrizek. So okusne in zdrave ob istem času, in ta kombinacija ni tako pogost na naši mizi. Najpogosteje so kozice kuhane v slani vodi z zelišči, vendar royal in tiger kozic prepražimo bolje. Pravilno kuhane, so dobri toplo in hladno, s pivom in brezplačno. In vendar - to je enostavno!

Ocvrti kozic v lupini - recept

sestavine:

• kozic - 500 g;
• čili paprika - 1 kos;.
• Česen - 2-3 stroki;
• Lemon - 1/2 kom;.
• apno - 1/2 kos;.
• Posušeni timijan;
• olivno olje - za cvrtje;
• sol, mleti poper.

priprava

Kako kuhati ocvrte kozice? Najprej so morali zmanjšati: odrezati glavo, dolgih po hrbtu in odstranite črevesno veno, lupina pa je še vedno v veljavi. Dobro speremo in osušimo s papirnato brisačo. Kozic sol, poper, potresemo s timijana in razveljavi na stran.

Segrejte olje v ponvi, da je dovolj, grobo sesekljan česen in čili poper, in ocvrte do hrustljava. Ko česen in poper daje olju aromo, jih nežno ujame z reži, žlico in vrgel proč.

Stiskali v ponev pol limone in limete sok, premešamo. Sedaj lahko prepražimo kozice - na obeh straneh za 2 minuti. Nanesejo na papirnato brisačo in dajejo odteče odvečno olje.

Postrezite kozice bolje toplo s kozarcem lahkega belega vina. Če bi jedel počasi (vendar na drugačen način in ne dobijo - so v lupini), za prijateljski klepet.

Ocvrte kozice česen omaki

sestavine:

• olupljenih kozic - 800 g;
• Česen - 4 stroki;
• Suho belo vino - 0,5 vol;.
• Peteršilj - 1puchok;
• olivno olje - za cvrtje;
• sol in poper - po okusu.

priprava

Ogrejemo olje v ponvi in ​​dodal, sesekljan česen in pražimo približno 3 minute. Mi širiti kozice v ponvi, potresemo sesekljan peteršilj in obdržati na srednjem ognju 2 minuti. Izpolnite vse vino in mučili minut 5. Glavna stvar - ne pretiravajte! postala "gume" v dolgoročni toplotno obdelanega kozic. Sol in poper že prej odstranimo z ognja.

Ocvrte kozice v smetanovi omaki

sestavine:

• Zamrznjene kozice - 500 g;
• krema 30% - 1 st.
• Česen - 5 stroki;
• olivno olje - 3 žlice. žlice;
• Sojina omaka - 100 g;
• solata - 1 paket;
• poper, sol - po okusu.

priprava

Kozic smo odtajali pri sobni temperaturi in jih posuši s papirnato brisačo in očistiti iz lupine. Segrejte olje v ponvi in ​​prepražimo kozice za 2 minuti na obeh straneh. Sol, poper. Na drugi ponvi passeruem sesekljan česen, pour sojino omako, smetano, premešamo.

Nanesejo na posodo, speremo, posušimo listov zelene solate, potem kozic, kuhano prelijemo oblačenje. Pražena olupljene kozice v smetanovi omaki pripravljen.

Žaru kozice na nabodala

Zahvaljujoč nabodalo kozice se ne zvije, so videti tako kot na sliki kuhanje revije in priročno, da se za palice. Super za piknike in bifeji.

sestavine:

• kozic - 500 g;
• . Semena kumine - 1/2 TSP;
• . Origano - 1/2 čajne žličke;
• olivno olje - 2 žlici. žlice;
• apno - 1 kos;.
• . Sol - 1 TSP;
• Česen - 3 stroki;
• Črni poper -1 ščepec.

priprava

Zmešajte v skledo, mleto kumino, sesekljan česen, origano, sol, poper, Polet, in limetinega soka. Dodamo olupljen kozice, premešamo in škripcih 15 minut.

Nato kozic nanizani na lesenih nabodala (namočeni vsaj eno uro v vodi). Fry na vročem žaru približno 5 minut (obrnite le enkrat!).

Kozice, paniran

sestavine:

• kozic - 800 g;
• moke - 1 žlica. žlico;

• jajce - 1 kos;
• drobtine - 3 žlice. žlice;
• sol.

priprava

Počistite koša za kozice, povaljal v moki, potopite v pretepli s sol in poper jajce za paniranje. Fry v ponvi nekaj minut. Kozica je treba "plavajo" v olju.

Hrustljavo ocvrte kozice kuhane v tem receptu, povsem primerna za pivo.

Video: Ocvrte kozice s česnom

Video: Fried kozice česen in paradižnikovo souse.Kak kuhamo okusne kozice / Vikina kašo