Kako škripcih skuše?

marinira skuša

Kako škripcih skuše žar?

Kljub temu, da je vložena skuše - tradicionalna jed mediteranske kuhinje, Azijci preveč dolgo nazaj prodrli, da ga ljubim. To je zaradi tega skuše so fileti pogosto marinirane v mešanici tipičnimi orientalskimi sestavinami, kot so ingver, medu in mešanico citrusov soka ali sojino omako.

sestavine:

• vroče paprike chili;
• česna - 2 kosa;.
• Nastrgana ingver - 3 g;
• Med - 15 g;
• sok 2 limon;
• rastlinsko olje - 15 ml.

priprava

Prej očistili feferon iz filmov in semena, ter nato fino narežemo in trituriramo z česna in nariban ingver v homogeno pasto, je mogoče storiti bodisi z uporabo malte ali plosko stran rezila obogatenih s sestavinami, malo soli, ki bo služila kot abrazivna. Razredčena začinjene testenine z rastlinskim oljem, dodamo limonin sok in med. Dip ribje filete v marinado. Pros ta proces je v tem, da je v njenem okviru ni nobenega dvoma o tem, kako hitro škripcih skuše, saj ni treba, da se ohrani fileje rib v zmesi za dolgo časa: po 10-15 minut, nato pa naenkrat, lahko dajo na skuše žar.

Kako okusno škripcih skuše rezine?

Skuše kosov običajno marinirane za ribe žar - jedi enostavno in koristno, zato je treba okus to je, po analogiji, skoraj breztežni, subtilne in prijetne.

sestavine:

• mlete kumine - 2 g;
• limoninega soka - 15 ml;
• Prahu paprika - 5 g;
• česna - 2 kom;.
• zeleni koriander - 50 g;
• Olivno olje - 45 ml.

priprava

Drobno sesekljamo zelišča in česen v možnarju drgnite zobe. Dodaj česen, mleto kumino, malo olivnega olja, paprike in limoninega soka. Poleg tega naj bi trajala več izrazitim citrusov okus v marinadi lahko dajo limonino lupinico.

Pred škripcih skuše za žar, očiščeno greben in vse kosti file narežemo na velike kose, in po kombinirati z marinado. Kot na primer, lahko ribe zdrži več kot 4 ure, in bolje, da takoj zalege.

Kako škripcih skuše za kajenje?

Za po kajenju ribe ni sveže, je soljeno. Mi vam bo povedal o univerzalni soli, ki temelji na čisti slanici, vendar lahko obogatijo svoje mešanica marinade lovorove, brina, koriandra semena ali koščke lupine citrusov.

Za pripravo raztopine za soljenje 5 delov včasih treba ogrevano vodo mešati z 1 del soli do popolnega raztapljanja kristali soli. Nastalo slanico potopimo prečiščene iz drobovju in temeljito speremo ribjih filejev, nato pa jo pustimo na hladnem za en dan. Po soljenju ribe lahko le suha in se lahko pošlje v dimnico.

Kako škripcih skuše azijski slog -recipe

Druga orientalski recept za ribe, ki bo popoln par svetlo juho in rezanci.

sestavine:

• miso pasta - 120 g;

• Sake - 50 ml;
• mirin - 50 ml;
• sladkorja - '48

priprava

Priprava osnovne navadno razvezo miso paste v zmesi zavoljo in mirin je sladkor dodamo in kristale čakati, da se popolnoma raztopi. Medtem očistite ribe iz kosti in filete potopljena v nastali škripcih. 10-15 minut je dovolj, da skuše pridobljene lahke okuse naših marinado, ampak pustite skuše v mešanici, za eno uro, za bolj poudarjeno paleti.

Video: Kako škripcih skuše doma

Video: Kako škripcih skuše okusen recept

Video: Marinirane Skuša

Video: kako škripcih skuše žar