Krap, pečen v foliji

Zdrob iz krapa na naši mizi, kot je, res, in v meniju mnogih drugih narodov, so precej tradicionalna.

Prazniki so dobro pečejo cele ribe v pečici v foliji, bo povedal, kako to storiti.

Pojdi na trg in izbrati svežega krapa (bolje dnevno) s svetlečim zrcalno lestvice, svetlo roza škrge in jasnimi očmi. Optimalna velikost rib, tako da je beton damo v pečico za peko diagonalno.

Recept krapa pečen v pečici s folijo

sestavine:

• krapa - 1 kos;.
• Lemon - 1 kos;.
• sveža zelišča (peteršilj, koriander) - dolge luči;
• sol;
• mletega črnega popra;
• česen omaka;
• ghee.

priprava

Krap očiščen tehtnice, drobovja in škrg odstranjeni. Sperite z mrzlo vodo rib, obsushivayut briše čisto notranjost in zunaj. Nož, da sodi redka in ne pregloboko vzporedne kosi poševna. Nekoliko posuta krapa limoninega soka in zmes rub poper-sol. Dajemo ribe ležati pol ure, spet obsushivayut robčki in maže zunanji strani stopljenim maslom (s čopičem). V trebuhu ribe dal zelišča in limonine rezine.

Segreti pečici 15 minut vnaprej optimalno temperaturo - okoli 180 stopinj.

Kos želene velikosti folijo razpadejo redke in enakomerno vejic zelenja. Top dal krape in zaviti. Da bi bili varni, ponavljamo, da je, drugi del je pakiran v folijo. Paket z krapov na žaru ali v ponvi na ladji pečice.

Koliko minut (tj, kako dolgo) krap pečen v foliji v pečici?

Fish bo pripravljen v roku 30-50 minut (odvisno od velikosti).

Pred odvijanje dati ribo "počitka" za približno 15 minut, da se zagotovi omako krapa (povešanje + česen prekuhane vode in malo limoninega soka) ali ribja juha. Najbolj primerna kot prilogo kuhan krompir. Za krapa, kuhana na ta način, se lahko uporabi namiznega vina, boljši luči, vendar je mogoče, in rdeče.

Krap v kislo smetano, pečen v foliji z zelenjavo

sestavine:

• krap - 1 kos. tehta približno 2 kg;
• gobe - 200 g;
• krompir nerassypchaty - 8 kos. podolgovate povprečna velikost;
• Korenje - 1 kos;.
• Krema - 150 ml;
• Česen - 4 stroki;
• zelenicah;
• limona;
• poper v prahu;
• stopljeno maslo.

priprava

Počistite krapa na tehtnici, odstranimo drobovje in škrge. Ali redki kosi stranske lahko navzkriž. Poškropili z malo limoninega soka in potresemo sol in poper zmesi. Naj ribe uležejo.

Olupljen krompir, korenje in gobe narežemo na tanke kose, primerne za peko in hrano, dal vse, kar je v ponev z minimalno količino vode in kuhamo 12-15 minut po vretju. Previdno ekstrakt vse kuhano z reži, žlico in položimo v cedilo. Juha ne pride ven, prišel prav še enkrat.

Kos folije želeno velikost (prednostno 2 - enega na drugi strani) s čopičem mastjo z maslom. Top vrinjeni lepo postavitev krompir, korenje in gobe in na njih - skupno krapa, ampak najprej jo obrišite s čisto krpo in tudi naoljen. Trebuh bo dal nekaj vejic zelenja.

Pečemo krapa z zelenjavo za 30-40 minut. Odvijte folijo, vlijemo kislo krapa z zelenjavo začinjene s črnega popra in česna povešanje. Lahko tudi potresemo z naribanim sirom. Vrnitev peko v pečici segreti na motorni pogon-off čistopisa še 5-8 minut. Postrezite toplo z zelenjavo in krompir, gobova juho.

Lahko se peče krapa na zelenjavi v ovalni keramični obliki ustrezne velikosti z relativno visokim strani in folija se uporablja za zapakovyvaniya bo zelo prikladno. Za to jed dobro služil jagodičja grenke ali močne likerje.

Video: Polnjene krap pečen v foliji

Video: krap, pečen v folijo .Retsept kuhanje rib.

Video: krap, pečen v foliji | Krapa v ribnikih