Koreselj v kislo smetano

Karas - zelo priljubljena v naši državi, ribe, in zato, ker je imela odličnega okusa in razumno ceno. Edina pomanjkljivost te ribe - veliko kosti. Vendar pa obstajajo načini, kako bi jih v končnem jed ni tako opazen. Dovolite nam, deliti z vami nekaj receptov za krapa v kislo smetano.

Karas v pečici s kislo smetano

sestavine:

• krapa - 4 kos;.
• Čebula - 3 kos,.
• Česen - 2 stroka;
• kisle smetane - 1 žlica;.
• Korenje - 1 kos;.
• rastlinsko olje;
• sol in poper - po okusu.

priprava

Kako kuhati krapa v kislo smetano? Bodite ribe, perejo, čistijo in odstranitvi drobovja. Nato previdno rezati z škarje plavuti in rep. Nadalje, oster nož, da bi majhne zareze v obliki diamantov na greben, kritje neto ribe na obeh straneh in nežno pererezayem majhne kosti. Zdaj krapa soli in pustite, da se namaka nekaj minut. Pan takole ogreje, pour rastlinsko olje in prepražimo rib na obeh straneh do zlato rjave barve. Na drugi ponvi passeruem narezano čebulo pol obroči in nariban na grobo Rende korenje. Nato smo premik zlato ribico v pekač z visokimi straneh in potresemo ocvrte čebulo in korenje. Izpolnite smetano in vse dal v posodo, v ogreti pečici pri 180 ° C za 30 minut, ko krap pečen v smetano, pripravljen, dodamo skozi česen tiska, potresemo drobno sesekljan zelišča in stregla.

Ocvrti krapa v kislo smetano

sestavine:

• krapa - 2 kg;
• paradižnik - 2 kos,.
• Čebula - 3 kos,.
• korenje - 2 kos,.
• Krema - 500 ml;
• pšenična moka - 0,5 vol;.
• koper, peteršilj, bazilika - neobvezno;
• limoninega soka - 30 ml;
• sol in poper - po okusu;
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

priprava

Pripravite ribe prvič: očistite, disembowel, moj. Potem zloži v ponev, začinite s soljo, poprom, limoninim sokom posuto in nežno mešajo. Pustimo 20 minut, da ribe pravilno marinirana. Medtem, drobno sesekljamo zelišča, paradižnik, narežemo na tanke rezine. Nadalje, v vsakem rib dal rezino paradižnika in malo zelenja. Korenček zbadanje na grobo Rende in passeruem s čebulo rastlinskem olju do zlato rjave barve. Carp zapakirano v pšenično moko in prepražimo na vroči ponvi, dokler ne rjavi. Nato pa ribe na vrhu praženje zelenjave, potresemo z zelišči in izpolniti vse kislo smetano je. Pokrijte posodo s pokrovom in kuhamo jed za približno 5 minut.

Recept krapa dušena v kislo smetano

sestavine:

• krapa - 1 kg;
• rastlinsko olje - 40 ml;
• moke - 2 žlici. žlice;
• Krema - 100 ml;
• Čebula - 1 kos;.
• sol, paprika - za okus;
• koper, peteršilj - neobvezno.

priprava

Torej, najprej damo v ponev krapa slani s hladno vodo in pustimo 30 minut, da odstranite vonj po sluzi. Potem bi si rib, evisceriranimi, izpere, odrezati glave in repa. Nato jih solimo po okusu in zapakirano v moki. Po tem, smo premik krapa na vročo ponev in popecite na obeh strani v rastlinskem olju, da nastane Okusen zlato rjav. Previdno smo jih preusmerili v ponev, začinite s soljo, papriko in vnaprej ocvrti čebuli. Nato dodamo malo vode in kuhamo 15 minut na majhnem ognju. Na koncu smo se krema, poskusite okus in, če je potrebno, ponovno dodamo nekaj soli, še naprej kuhamo, več minut 5. Pripravite ribe prenesejo na posodo, potresemo s sesekljanim koprom in služijo krapa, dušeno kislo smetano na mizi.

Poleg krapov v kislo smetano se lahko peče krap, ali bolj plemenitega rib - postrv. Dober tek!

Video: Karasi v kislo smetano | Moška hrane

Video: kuhanje doma Carp v kislo smetano

Video: Karasi v kislo smetano recept video posnetkov.