Pike v smetano

Pred sto leti, ščuka ni štela redkost na počitnicah, in celo vsak dan miza. Zdaj je cena trupa plenilskih rib ugriz boljši od sebe, ampak na ščuka ni postal pogost obiskovalec našega jedilnika. Če ste še vedno dovolj srečni, da postane lastnik gojiti mladic, ne zamudite priložnosti, da ga kuhamo v kisle smetane omaka

Recept Pike, ocvrte v kislo smetano

Enostavnost in hitrost pripravo ščuke v ponev neprecenljivo. Ribe hitro ocvrti, ne razpada in ostane sočno. Check it out, s pomočjo recept prikazano spodaj.

sestavine:

• zrezki Pike - 400 g;
• Krema - 200 ml;
• sol in poper - po okusu;
• moke - 1 žlica. žlico;
• rastlinsko olje;
• zelena - dobava.

priprava

Pike zrezki prisil rub mešanico soli in popra na obeh straneh. Ribjih mladic hitro na obeh straneh, tako da je bila prekrita z zlato skorjo. Kislo smetano zmešamo z moko in prelijemo z omako ribe proizvedeno. Dajemo Pike dušimo še nekaj minut in odstranite iz toplote jedi. Pred serviranjem potresemo s sesekljanim zelišč zrezki.

Če imate raje bolj rožnata rib, omak in želite uporabiti ločeno, obstaja še en način, da se pečenka pike v smetanovi omaki - kisla smetana testo. Za pripravo takšnega testa, 150 g kreme zmešamo z jajci, sol, poper in 100 g moke. S tem testom pomočimo zrezke rib in jih popecite na ponvi do zlato rjave barve.

Pike dušena v smetano

sestavine:

• Pike - 1-1,5 kg;
• Čebula - 1 kos;.
• -1 korenje kosov.
• . Paradižnikov pire - 1 TSP;
• kisle smetane - 1 žlica;.
• lovorjev list - 1 kos;.
• Posušena zelišča - ščepec;
• sol in poper - po okusu;
• rastlinskega olja - 1 žlica. žlico;
• trdi sir - 100 g

priprava

Pike trup temeljito očistiti lestvic, odrezati plavuti in glavo, da jih puščajo na negovalnem rib juho in zelo trupov evisceriranimi in ponovno oprati. Cut ribe v zrezki ali razrezanih filetov samo off - izbira je po vašem okusu.

V ponvi ogrejemo malo rastlinskega olja in ga passeruem nasekljano čebulo in nariban korenček na grobo Rende. Ko se zelenjava prišli do polovice, jih širijo na vrhu kosov ščuke mesa in izpolnite vse paradižnikove paste omako in kislo smetano z dodatkom posušenih zelišč in lovorjev list. Ribe obara pod pokrovom za 10-15 minut. Po času jed in potresemo s sirom in dal pod žar, pečemo do zlato rjave barve.

Če želite kuhati ščuke v smetano v multivarka po praženje zelenjave, preklopite na "kaljenje", Put kosov rib, jih napolnimo z omako in nadaljevati kuhanje za približno 30 minut.

Recept za pike, pečen v kislo smetano

sestavine:

• Pike - 1-1,5 kg;
• moke - 2 žlici. žlice;
• Krompir - 3-4 kom;.
• Čebula - 1 kos;.
• Korenje - 1 kos;.
• Krema - 200 g;
• rastlinsko olje;
• sir - 100 g;
• sol in poper - po okusu.

priprava

Brez drobovja ščuka narežemo na velike zrezke, sol, poper in zapakirano v moki. Fry ribe do zlato rjave barve na vseh straneh. Ločeno, v ponev pripuskayut obročem nariban čebulo in korenje. Cook krompir do mehkega in narežemo na večje rezine.

Pekač mazalnega olja in ležal na njem ščuka. Okoli zrezkov distribucijo krompir in širjenje čebulo in korenje na njej. Pasma kislega 125 ml vode, pripravimo sol in poper omako in ga polijemo ribe. Pike dal v segreto pečico na 190 stopinj za 25-30 minut. Za 5-7 minut, dokler kuhani, potresemo krompir in ribe z naribanim sirom in preklopi na "žar"Za Pike s kislo smetano v pečici pokrito z enotno zlato rjave barve.

Video: Pike v kislo smetano

Video: Kuhanje ščuka v smetano. Kuhanje, jedi in recepti iz rib. Ocvrti ščuka v smetanovi video

Video: Kako pripraviti Pike v kislo smetano