Ocvrte ciplji

Fried bradač enostavno pripraviti jed, ki se lahko enostavno rokovanje tudi izkušenemu hostesa. Riba obrne osupljivo okusna in neverjetno tekne. To lahko postrežemo s krompirjem in vse zelenjave solato. Dovolite nam, deliti z vami originalne recepte za ocvrte pelengasa.

Fried bradač v sojini omaki

sestavine:

• mleko - 500 ml;
• pelengas file - 1,5 kg;
• Sojine omake - 50 ml;
• limoninega soka - 3 žlice. žlice;
• rastlinsko olje - 0, 5 st;.
• sol, mleti poper;
• limona - za dekoracijo;
• moka - za paniranje.

priprava

File pelengasa moj, brisače, zdravljenje, narežemo na koščke in podrgnite s soljo in poprom na vseh straneh. Nadaljnje kosov rib, bi bilo treba določiti v ponvi, posuto z malo limoninega soka, sojino omako in prelijemo z mlekom, tako da marinirati 20 minut. Nato impregniran izkoščene kosov v moko, dana v vročem rastlinskem olju in ocvrte do zlato rjave barve na obeh straneh. Pred serviranjem okrasimo jed z rezinami limone in služijo.

Fried bradač v paradižnikovi omaki

sestavine:

• bradač - 3 kos;.
• žarnica - 2 kosa;.
• rastlinsko olje;
• Pšenična moka - 200 g;
• sol in poper - po okusu.

Za nadev:

• Paradižnikov pire - 100 ml;
• Vrele vode - 2 proti.
• zmleti poper - po okusu.

priprava

Ribe očistimo iz ličja, odstranimo drobovje in narežemo na majhne zrezke. Kosi ribe dobre rub rezervna sol in soljene do 10 minut. Medtem, Pare in passiruem do zlato rjave čebule. Dodatno razrezane ribe speremo pod tekočo vodo iz soli in skrči v moki. Dal ribe v ponvi in ​​spečemo rezine pelengasa na srednje močnem ognju, dokler zlato rjave barve na obeh straneh za približno 5 minut.

Tokrat pasma do dve skodelici hladne vode paradižnik paste. Mešamo z čebulo peko, potresemo s črnim poprom in premešamo. Dal ocvrte ribe v lonec, nalijemo pripravljeno omako, pokrijemo s pokrovom in kuhamo približno 15-20 minut.

Fried bradač tempura

sestavine:

• pelengas - 1 kg;
• moke - 150 g;
• sol, mleti poper - po okusu;
• rastlinsko olje.

Za testo:

• jajce - 1 kos;.
• Mleko - 40 ml;
• sojina omaka - člen 1.5. žlico.

priprava

prva izdelavo testa. Jajce dobro zmešajte z mešalnikom ali Mešalnikih. Dodamo sojino omako in prelijemo z mlekom. Sol, poper in veliko premešamo. Pelengas narežemo na kose, vsak potopite v mešanico jajc in padec v moko. Ribjih mladic na obeh straneh v vročem olju v ponvi do zlato rjave barve.

Ocvrti bradač v kislo smetano

sestavine:

• kisle smetane ali majoneze - 100 ml;
• pelengas - 500 g;
• limoninega soka - 2 žlici. žlice;
• sol in poper - po okusu;
• moke - 100 g;
• rastlinsko olje.

priprava

Torej, vzemite ribe, čiščenje iz ličja, raztrgala odprli trebuh, mu odsekal glavo in previdno odstranite notranjost. Nato dobro izperemo z notranjimi stenami. Nato vlijemo v skledo smetano, dodamo po okusu poper in sol. stisnete sok sveže limone in smo premik naše ribe v kislo smetano. Mi je dal na hladnem približno 2-3 ur. Po tem času, bo dober bradač promarinuetsya in biti v celoti pripravljena iti k procesu praženja.

Torej, globoko emajl posodo nalijemo moko. In hkrati dal na ponev ogenj z rastlinsko maslo. gat ribe iz testa, dobro paniruem ga v moki in popecite v slaboten plameni iz obeh strani. Pripravljen bradač narežemo na zrezke in služijo s svojo najljubšo jed na mizo.

Video: okusno jesti z Vovan: Ribe na žerjavico

Video: Za kosilo bradač in krompirjevo solato!

Video: Fried Fish panirani. javnost №149

Video: Ribe