Bradač - recepti

Mala prebivalec slane vode - sivi bradač, ki ga je podalo izkazal na naših mizah. Po vsem svetu, je to drobiž kuhano na različne načine, in ne cenijo samo za okus in maščob, ampak tudi veliko koristnih snovi, ki je studenec njenega mesa. Kot pri vseh rib, bradač je bogata z beljakovinami, makro in mikrohranil, vitaminov.

Kaj lahko naredite za bradač, ki recepte za uporabo in kako to storiti prav? Odgovore na ta vprašanja, bomo dali v tem članku.

ocvrte ciplji

Tisti, ki se ne štejejo kalorij, bo zagotovo okus sočno bradač na žaru, ki ne bo samo dopolnjevala vsako jed, ampak tudi prigrizek v kozarcu hladnega piva.

sestavine:

• bradač fileti - 2 kom;.
• rastlinsko olje - 50 ml;
• poper - 1/4 žličke ;.
• . Origano - TSP;
• pehtran, žajbelj - ščepec;
• Posušen česen - TSP ;.
• sol - po okusu;
• Lemon - 1 kos.

priprava

File bradač moj suši in malo maščobe z rastlinskim oljem z začimbami ovojnico boljše ribe. V majhni skledi zmešamo vse začimbe in zapakirano v svojem bradač. Pred cvrtje bradač, se olje segreva v ponvi, kuhamo ribe do zlato rjave barve (dobesedno dve minuti na vsaki strani) in nato postrežemo z limoninim sokom in vse ostro omako.

Hrustljavi ljubitelji rib lahko potopite bradač v gosto testo iz jajc in moke po obvalivaniya začimb ali preprosto potresemo z drobtinami.

Bradač v multivarka

Pijani maroške začimbe bradač preoblikovati to občasni ribe v mojstrovini kulinarične umetnosti, ki se brez sramu lahko predložene na večerjo.

sestavine:

• file bradač - 8 kos.
• olivnega olja - 1 žlica. žlico;
• žafran - ščepec;
• Rdeča paprika - TSP ;.
• svežega timijana - 2 vejice;
• Česen - 1 strok;
• kumina (razlog) - 2 TSP ;.
• pomarančni sok - 50 ml;
• paradižnikov sok - 200 mL;
• Salt - ščepec.

priprava

Pred našo okusno kuharja bradač, je treba marinira. Če želite to narediti, postavite file rezine iz nerjavečega skledo in premažemo z olivnim oljem. Dobro lok vsak file z žafranom, kajenski poper in timijan listov. Pustimo, da se marinira za bradač 30 minut.

Segreti multivarku in način "vroče" Brown česen s kumino, potem lahko dodate pomarančni sok. Počakajte sok začne vreti in uparimo do približno polovice, nato nalijemo paradižnikov sok in zmes kuhamo 1-2 minut. Preklopite na način "Prenos out" in določiti fileje rib. Kuhanje ribe traja približno 25-30 minut.

Bradač v dvojni kotel

sestavine:

• siva bradač - 500 g;
• ingver - kos 2,5 cm;.
• zelena čebula - 4 peresa;
• sojine omake - 2 žlici. žlice;
• sezamovo olje - 2 žlici. žlice;
• Česen - 4 stroki;
• sol in poper - po okusu.

priprava

Bradač čiščenje, pranje, odrezati plavuti in delaš majhne prečne zareze na vsaki strani. V vsaki od zarez Masiranje sol, poper in nariban ingver. Dal ribe v skledo dvojni kotel in kuhamo 15 minut.

Sokovi izolirane rib med kuhanjem, pol uparimo v ponvi in ​​jim vlijemo bradač. Tanka plošča ocvrt česen v sezamovem olju do zlato rjave barve in jim služijo za ribe, skupaj s sojino omako.

Mullet v Aerogrill

sestavine:

• bradač - 6 kosov.

Za omako:

• olive - 180 g;
• kapre - 30 g;
• slani (fileji v olju) - 6 PC;.
• Peteršilj - žarek;
• olivno olje - 2 žlici. žlice;

• Posušeni paradižniki - 2 kom.

priprava

Bradač in moj čisto, ki jih v aerogrill, rahlo posuta s soljo (kot naši omako in tako precej slan). Kuhamo rib za 10 minut pri 200 stopinjah.

Medtem, da preprosto omako: V mešalniku zmešajte olive, kapre, inčune in paradižnik, dodamo sesekljan peteršilj in oljčno olje.

Ponudite bradač z omako in ocvrtim krompirjem. Dober tek!

Video: Krim Jalti recept za kuhanje bradač / 2 načina kuhanja bradač

Video: Mullet v pečici Mullet v pečici preprostih in okusnih receptov