Pike v pečici s folijo

Kljub temu, da je ščuka - sladkovodnih rib, njeno meso je tudi veliko hranilnih snovi, kot so meso morskih rib. Vendar pa je treba omeniti, da je ta odlikuje po svoji dietichnostyu ščuke in velikega števila kosti. Morda obeh teh dejavnikov in postala je vzrok, da je ta riba na naših mizah manj pogosto pojavlja, vendar pa želimo obnoviti svoj ugled in posvetiti ta material Pike recepti v pečici v foliji.

Pike, pečen celota v folijo v pečici

sestavine:

• Bird ščuka (povprečje) - 1 kos;.
• limona - 2 kosa;.
• strok česna - 1 kos.
• Čebula - 130 g;
• pest koper;
• maslo - '65

priprava

Preden se pečemo ščuke v pečici v foliji, evisceriranimi truplo in ga sperite. Razdelite čebulo in eno od limon na debele obroče in jih razporedite na pekač. Od preostalih limone stisnite sok in ga povezati s koprom, česnom in stopljenim maslom. Spice ribe sol ščepec znotraj in zunaj, koper dal v trebušno votlino. Prekrijemo ponev z ščuke folijski trak in jo pustimo stati 25 minut pri 190 stopinjah.

Recept za pike v folijo v pečici

Kot smo že videli, ščuke - dryish ribe, ki se najbolje služila z obilico omako ali pečen s sočno polnjenje, kot tisti, ki smo se odločili, da vam v tem receptu, ki sestoji iz gob in čebule.

sestavine:

• trup Pike - 1,8 kg;
• Čebula - 85 g;
• česen drobnjak - 2 kom;.
• ostrig - 820 g;
• Lemon - 1 kos;.
• oljčno olje - 35 ml.

priprava

Po čiščenju rib, vzemite za preprosto polnjenje, ki je sestavljen iz zdrobljenih ostrig gobe in čebulo, ki naj bi Fry skupaj. Ko je odvečno vlago iz gob izpari, dodamo pyurirovanny česen in limonin sok v ponvi. Izpolnite trebušno votlino rib in nastalo nadev določi trebuhu stenske zobotrebce. Pusti ribe pečemo pri 190 stopinjah približno eno uro, najprej prekriti s plastjo folije, za prvih 40 minut in nato zaustavi preostalih 20 porjavi.

Pike v folijo v pečici s krompirjem

Tako kot drugod po ribe, skupaj s se ščuka pod folijo stanja lahko pečen, in različne zelenjavne jedi, kot so krompirjevih gomoljev.

sestavine:

• Bird ščuka (povprečje) - 1 kos;.
• kup koper;
• čebula - 210 g;
• majoneza - 45 g;
• limone rezine - 4-6 kom;.
• Gomolje krompirja - 470

priprava

Izberite najboljše srednja krompir in jih potresemo liberalno s soljo in maslom. Karkasa Pike tudi potresemo s soljo in napolni trebuh z mešanico majoneze, koper in čebulo. Top sezono ribe s soljo in kraj limonine rezine. Polaganje ven ščuke na pekač in distribucijo krompir okoli njega, zajemajo ribe in kraj stanja folije za pripravo. Kako pečemo ščuke v folijo v pečici je odvisna od velikosti ribe, tako da se srednje velika ptica običajno kuhano več kot pol ure pri 190 stopinjah.

Pike v pečici s folijo s kislo smetano

Problem kuhanje v folijo, da se ribe pod njim rjava niso, ampak bomo popravili stanje s pomočjo preprostega omako in pecilni tehnologije.

sestavine:

• Pike - 680 g;
• gobe - 410 g;
• korenje - 65 g;
• krema - 95 ml;
• kapre - 2 žlici. žlice;

• paradižnikov pire - '35

priprava

Disembowel in sperite trebušne votline rib. Prepražimo gobe z korenje gob do popolne izhlapevanje vlage. Sezona nadev, povezati s kaprami. Povežite paradižnikov pire z smetanovi omaki in premešamo gobe z korenje 2/3 pripravljeno omako. Pike mesto v pečici 30 minut pri 180, pokrivno folijo ponev. 7 minut pred koncem kuhanja odstranimo folijo in krtačo s preostalo omako pike in pustimo porjavi.

Video: Pike, pečen v foliji (v pečici)

video posnetki: "Pike z zelenjavo" v pečici