Jedi iz ščuka - recepti

Pike je med najbolj nizko vsebnostjo maščob vrst rib in zato postane uporaben dietna prehrana. Tu je nekaj receptov za jedi iz ščuke.

Recept polnjene ščuka

sestavine:

• Pike - 1 kos;.
• Slika - 100 g;
• čebula - 1 kos;.
• začimbe.

priprava

Zdaj pa povej, kako pripraviti okusno jed pike. Najprej nam najprej, da ga narežemo. Če želite to narediti, ga temeljito sperite s hladno vodo in posušimo na papirnato brisačo, nežno očisti iz lestvice, odstranimo škrge, odstranimo drobovje, ne rasparyvaya trebuha in previdno odstranimo kožo. Nastala file zavračajo Ridge Pike, rezano meso od kosti in odstranite vse majhne kosti.

riž zavre v slani vodi do mehkega. Okrnjene ščuka zasuk meso z mlinom za meso, da seseklja in dodal, čebulo, začinite s soljo, poprom in povezati s kuhanim rižem. Temeljito zgnetemo nadev žlico in ga napolnite "kožo" od pike, vendar ne premočno.

Pan za peko je bil prekrit s folijo za ribolov med kuhanjem ne gorijo, in je bilo enostavno odstraniti. Mast pan sončnično maslo in v pečici pečemo približno 30-35 minut pri 180 stopinjah. Ready-made gefilte ribe stregla s svežo zelenjavo, rezati z nožem na majhne koščke razkosanih in enu na vrhu očesa majoneze.

Recept PIKE fileti

sestavine:

• začimbe;
• Sveže Pike - 1 kg;
• Pšenična moka - 200 g;
• Rastlinsko olje - za cvrtje;
• Lemon - 1 kos.

priprava

Razmislite drugo metodo pripravo zanimivih jedi iz ščuke. Pripravimo ribe temeljito speremo, čistilne krpe, razrezani v kose. Potem, izhajajoče fileti dodamo nekaj soli malo, nalijemo limonin sok, potresemo z belim poprom in posušena zelišča po želji. Pike dal pivo za 15 minut in vpijejo. Nato previdno izkoščeno ribjih filetov v moko in pražimo na obeh straneh. Pripravljen obrokov razširila na krožnik in ponudimo s limone klini in svežimi zelišči!

Recept zarebrnice ščuke

sestavine:

• Pike - 3 kos;.
• čebula - 300 g;
• mast - 30 g;
• Baton - 5 rezine;
• Jajčni - 2 kosa;.
• Česen - 3 stroki;
• začimbe;
• drobtine;
• mleko - 200 ml;
• rastlinsko olje - 150 ml.

priprava

Pike smo očistili z uporabo strgala iz lestvic, reši trebuha, odstranimo notranjost, prekinil glave, plavuti in rep. Nato speremo ribe pod mrzlo vodo, razširil na desko za rezanje in da globoko rez na grebenu, rezanje file, tako da je povsem ločen od kosti. Iz dobljene ščuke mesa odstraniti več kosti, odstranimo lupine in narežemo na fileje na majhne koščke. V skledo, prelijemo z mlekom, namočeno v njem kos palico, dati kruha mehča 15 minut.

Tokrat lupina čebulo, česen in pranje zelenjave s slanino pod tekočo vodo. Nato smo obsushivayut vse na brisačo in narežemo slanino in čebulo posebej na koščke. Potem zasuk v mlinom za meso, vse pripravljene sestavine so: ščuka file, česen, čebulo, slanino in namoči štruco. Nastala mleto dodamo malo soli, premešamo, dokler gladko, prekinil jajc in tvorijo majhne pleskavice.

Po tem, vlijemo v skledo drobtine in propade vse pleskavice, da jim roke podolgovate oblike. Zdaj smo prižgal štedilnik, dal na njeno ponev, vlijemo maslitse, rahlo spusti Pike zarebrnice in jih popecite z eno roko, 7 minut, dokler rahlo zlato rjave barve, nato pa - na drugi strani. Končni jed je stregla vroče z zelenjavo v solati, kuhanega testenine in riž.