Pike pečen v foliji

Ponujamo vam recept polnjene ščuka, pečen v foliji z limono. Kot polnjenje uporabljamo kuhan riž z rastlinsko ocvrte. To podjetje je uspešno dopolnjuje nežen okus mesa rib, kislo smetano in gorčico omako daje jed sočna in šetraj.

Polnjene Pike, pečen celota v pečici s folijo - recept

sestavine:

• velika ptica ščuka;
• riž kaša - 100 g;
• Čebula - 300 g;
• Česna - 2 zobje;
• korenje - 150 g;
• veliko jajce - 1 kos;.
• Lemon - 0,5 ps;.
• posušene bazilike - ščepec;
• Posušene origano - ščepec;
• Krema - 120 g;
• gorčica - 15-20 g;
• rafinirano rastlinsko olje - 35 ml;
• Igrišče poper - za okus;
• sol - po okusu.

priprava

Carcass Pike očisti, odstrani drobovje, plavuti in rep in odstranimo škrge. ribe temeljito operite, odstranite hrbtenico in tudi vzeti ven s pinceto vse majhne kosti.

Riž žit pranje temeljito ležala v veliki količini vrele slano vodo, kuhamo do mehkega, nato nagne nazaj na sito, speremo in dobimo odteče. Dve tretjini skupnega števila čebule očiščene, narežemo na kocke in passeruem v ponev z rafiniranega olja za pet minut, nato pa o predhodno očistiti in podrgnil skozi velika Rende korenje in pripuskayut do mehkega, občasno premešamo. Ko je vse pripravljeno, mix zelenjave pečen riž, dodamo jajca, začinite s soljo, poprom, kretnjo ščepec posušene bazilika in origano in zmešamo vse to dobro.

Peka prekril dva lista folije promazyvayut rafinirano olje, in razpadejo narezane kolobarje prepurified preostale čebulo. Naloži polnjenje trebuh in ribe v škrge, smo izklopite trupa, priložite urejeno obliko je, previjanje nazaj nit ali šivanje trebuh in damo na čebulo blazino. Na vrh plašč z ribami velikodušno z mešanico kisle smetane in gorčico, začinjene po okusu s soljo in začimbami ter širijo na vrhu limone krogov. Zatemnitev vseh lepoto dve plošči iz folije, očesi svojih spodnjih listov in zaschipyvaem dobro.

Postavite posodo na srednji ravni segreto pečico. Kako pečemo ščuke v folijo v pečici, se določi glede na velikost rib. Povprečni čas kuhanja živila giblje od enega do petnajst ur pri temperaturi 190 stopinj.

Pripravljenost nežno premik pečen v foliji z limoninim polnjene ščuka na krožnik, okrasite s svežo zelenjavo in zelišča in služijo.

Video: Polnjene PIKE pečen

Video: Pečena riba, smuč in ščuka pečen v pečici

Video: Pike pečen v foliji

Video: Pike pečen v pečici s krompirjem