Carp, polnjene, pečene v pečici

Mesnat in okusna krap (znan tudi kot krapov) - ni nič nenavadnega na našem območju. Ta vsakdanja ribe se nahaja v sladki vodi in zaradi občutljivo okus svojega mesa gre tudi z različnimi dodatki, ki kuharji dodani votlino rib, po čiščenju od znotraj. Kaj konkretno lahko pečemo polnjene krapa v pečici, bodo zajeti v receptih spodaj.

Carp polnjene z ajdovo kašo, pečen v pečici

sestavine:

• krapa - 1,2 kg;
• ajdovi - 1..
• Nekaj ​​orehov;
• Čebula - 70 g;
• peteršilja - 2 žlici. žlico.

priprava

Pred polnjene krapa, da drobovja, operemo trebušne votline in sezono z morsko soljo ribami. Kot aromatičnimi in aromatskih dodatkov jedi, ki jih lahko uporabite tudi univerzalni začimbne mešanice za ribje jedi, ki se prodajajo ready-made v vsakem trgu.

Prepražimo čebulo kapljico olja Browning. Čebula zazharku povezati s sesekljanim orehov in dodamo kuhano ajdovo s peteršiljem. Izpolnite ajde polnjenje trebušne votline krapov in popraviti cut nabodalo.

Pečene ribe morajo biti reda pol ure pri 200 stopinjah.

Krap, polnjene zelje, pečen s kislo smetano

sestavine:

• krapa (trup 1 kg) - 4 kosi;.
• Krema - 120 g;
• zelje - 230 g;
• paradižnikov pire - 15 g;
• peteršilj;
• čebula - 70 g

priprava

Prvi se ukvarja s pripravo zelje polnjenja, za pripravo zdrobljenih zelja in čebule, ki se odpravlja v mešanico paradižnikov pire z vodo, dokler se ne zmehča. Zelje nadev ohladimo, skupaj z peteršilja listov in je napolnjen z zmesjo peritonealno votlino v krapa trupa. Ribe in širjenje na pekač pokrito s kremo, nato pečen 45 minut pri 160 stopinjah.

Kako kuhati plišaste krapa v pečici v celoti?

sestavine:

• trup krapa - 3 kg;
• vijolična čebula - 450 g;
• Paradižnik - 230 g;
• korenje - 90 g;
• gobe - 180 g;
• Nekaj ​​orehov;

• Suho belo vino - 100 ml;
• Sojine omake - 15 ml.

priprava

Pečico segrejte na znak 190 stopinj. Evisceriranimi ribe trupa, čista in speremo. Na majhni količini segreto olje passeruem obročnih vijolično korenje in čebulo z glivami. Ko gobe izhlapi vso vlago, dal zelenjava rezine paradižnika in prelijemo vse vino in soje. Dajejo tekočine spet popolnoma izhlapi in zelenjava izpolnite trebušne votline rib. Krap pečemo v pečici eno uro.

Video: Polnjene pečen krap / Carp pečen v pečici

Video: krapov pečen

Video: Jedi iz divjega krapa v folijo