Kaša leče - recept

Beljakovinsko bogat leča nikakor ne slabše svojim bratom iz družine metuljnic. To je samo od tistega, fižol, grah in koruza na naših mizah je mogoče videti bolj pogosto kot orientalske kulture? Pogosto je podcenjen ta fižol, povezane s preprosto nezmožnosti za kuhanje in to zelo preprosto, glavna stvar - razumeti sort in recepte. Tukaj je primer, ne tako dolgo nazaj smo se pogovarjali o tem, kako narediti solata iz leče

Kako kuhati kašo z lečo, se boste naučili iz tega članka.

Kako kuhati kašo z lečo?

Za razliko od drugih stročnice, leča ni potrebno predhodno namakanje, ki močno zmanjšuje kuhanja čas in omogoča lažje za vse ljubitelje te kulture življenja. Posušene granule pred kuhanjem dovolj temeljito sprati, da se znebite prahu, nato potopi v vrelo vodo že čakati na drugo tekočino vrelišča in zmanjšajte ogenj na minimum. Slani leča med kuhanjem ni potrebno, sicer bo postala trda in neužitna, dovolj soli ready-made kaša in fina zrna absorbirajo okuse.

Kuhanje kaša leče lahko različne čase, odvisno od sorte kulture: egiptovski rdeče leče dovolj vreti 10-15 minut, in francoski ali rjavo zahtevajo kuhanje za 25-30 minut. Ne pozabite, da mešamo kašo in poskuša ugotoviti obseg pripravljenosti.

Kaša iz rdečega lentil curry - recept

sestavine:

• rdeče leče - 200 g;
• Čebula - 1 kos;.
• Korenje - 1 kos;.
• Rastlinskega olja - 2 žlici. žlice;
• kari - 1 TSP ;.
• mletega cimeta - TSP ;.
• rozin - člen;.
• sol in poper - po okusu.

priprava

Čebulo in korenje drobno narezano in ocvrt v rastlinskem olju, da lok preglednost. Nato ponev vlijemo predpranje leča, curry, poper, namočenih rozin in napolni vso vodo v višini 1,5 do 1 skodelico vode steklenih lečo. Pripravljamo kašo, med nenehnim mešanjem, na majhnem ognju 10-15 minut ali dokler se ne zmehča. Pripravljeno jed sol in postrezite.

Kaša iz rdeče leče

sestavine:

• leča - 1 žlica;.
• Voda - 2 proti.
• Čebula - 1 kos;.
• Česen - 4 stroki;
• ingver - 1 kos (približno 2 cm);
• paradižnik - 2 kos,.
• kumina - TSP ;.
• zrn gorčica - TSP ;.
• Paprika - TSP ;.
• rastlinskega olja - 1 žlica. žlico.

priprava

Pred kuhanje kaša lentil žita napolnite z vodo in pustimo stati 30 minut.

Po času združiti vodo. Pour ponev 2 skodelici vode, dodamo na kocke narezano čebulo, česen ploščo in paradižnik kocke namočeni lečo. Pokrijte posodo s pokrovom in zmanjšujejo ogenj, pri čemer leče dušimo do mehkega približno 30 minut.

Dovolite nam, kuhamo, dokler se kaša pikantno omako: V manjši posodi zmešajte kumina in gorčico fižol, paprika vlijemo v ločeni posodi. Prelijemo z vročo ponev žlico olja, takoj ko se začne takoj Peči vrže na ponev zrn in pokrijemo posodo s pokrovom, papriko ponovno napolniti v nekaj sekundah. Vrelo mešanico začimb mora biti na vročini ne več kot 30 sekund, potem pa se lahko vlije, da že kuhane leče. Jed je pripravljena! Postrezite bi moralo biti v majhnih sklede in okrasite z zelenjem.

Kaša zelenih leča

sestavine:

• leča - 450 g;
• olivno olje - 4 žlice. žlice;
• Korenje - 1 kos;.
• Čebula - 1 kos;.
• zelena - 1 kos;.
• chili poper - 2 kosa;.
• voda ali juha - 5 proti.
• kisle smetane - 2 žlici. žlice;
• peteršilja - 1 kup;

• Lemon - 1 kos.

priprava

Korenje, zelena, čebula in narežemo na kocke in ocvrte v olivnem olju do mehkega (5-10 minut). Pour zazharki predpranje lečo, prelijte s toplo vodo ali juho in dodal, limonin sok. Kuhanje kaša leče traja približno 20-25 minut. Spremljajte količine tekočine v ponvi in ​​samo udarec, če je potrebno.

Pripravljen leča morali rahlo solimo in ohladi, nato dodamo malo kisle smetane, sesekljan peteršilj in služijo. Dober tek!

Video: bolgarščina leča juha - orade chorba. recept

Video: Kako kuhati v akcijo. Forest kuhinje. Kuhanje v PAP akcija leče

Video: A okusne leče v multivarka kako kuhati leča # preprosti recepti lečo

Video: Solata iz leče - Recept babica Emma