Piščanec v testu - recept

Vsak študent samo rad burgerje v testu. Boj te težnje je neuporabna, in matere niso prepričani izdelkov shramba kakovosti, bodo morali obvladati proizvodnjo coveted jedi doma. Še posebej, kot je moj mož srečno zgrabi sveže pecivo na delovnem mestu.

Kako kuhati zarebrnice v testu?

sestavine:

• Mleko - 0,5 l;
• margarine - 50 g;
• Stisnjeni kvas - 40 g;
• moke - 3-4 žlici;.
• sladkorja - 3 žlice. žlice;
• Jajca - 2 kosa;.
• rastlinskega olja - 2 žlici. žlice;
• sol - 1 ura. žlico.

Za mesne kroglice:

• farsh- 500 g;
• -1 čebula kosov.
• hlebec - 100 g;
• jajce - 1 kos;.
• Mleko - 0,5 vol;.
• Česen - 2 stroka;
• zelišča (peteršilja in kopra) - 1 žarkom;
• sol in poper - po okusu.

priprava

V toplem mleku raztopimo sladkor in kvas pasme. Moka (3 žlice). Presejanje drsnik na mizi, ne poglabljanje in prelijemo z "mehko" kvasa. Dodajanje soli pretepen jajce, maslo, margarino zmehča. Zamesimo mehko, ponudbe testo. Če je potrebno, prelijemo z malo moke. Končni testo mast z rastlinskim oljem in pustimo na toplem, brez prepiha. Ko je leta povečal za 3-krat, in udaril znova daje pristop.

Medtem pripravite mesne kroglice. Nadev izbere bodisi - govedina, svinjina, piščanec, ribe ali celo mešano. Nakup spet bolje mleto zmeljite in dodal, namočeno v mleko in čebulo štruce. V končni nadev poskuša voziti jajce, sol, poper. Dodajanje skozi novinarski česna in drobno sesekljano zelenice. Dobro vse pregnetemo, tvorijo pleskavice, ki so ocvrte ali pečene v pečici, lahko pa kuhamo nekaj.

Testo se razvalja v debelini plasti pol centimetra. Narezana ki so ovite s prekrivajočimi polpete. V tem primeru je treba nasveti pazi testa. Končni pecivo iz na iz neoluščene pekač. Daj jih za 20 minut, maže stepenim jajcem in ga pošlje v ogreti pečici na 200 stopinj - porjavi. To bo trajalo približno poluchasa.Kotlety v testu lahko ocvrte v ponvi in ​​veliko količino olja. Izkazalo se je zelo okusna, vendar manj uporaben.

Kako narediti sesekljajte v listnatem testu?

Prva metoda

sestavine:

• listnatega pecivo - 200g;
• mleto - 350 g;
• Čebula - 1 kos;.
• drobtine - 3 žlice. žlice;
• sol, mleti poper - po okusu.

priprava

Pripravljen mleto s čebulo preskočite z mlinčkom za meso, sol, poper. Tvorita 5- zarebrnice, ter njihova "obhlopyvaem" in valjanih v drobtine. Absorbirajo sproščene mesne sokove in ne bo dal test se raztopi.

Testo razrežemo v pravokotne oblike z dolžino 4 cm daljša od dolžine in širine cutlets 2 pleskavice. V centru postaviti kotlet, in robovi na obeh straneh, je testo narežemo na simetrično širino robu 1,5-2 cm. Zložite konce in zasuk okoli kotlet, ki povezuje trak pod rahlim kotom.

Pripravljen zarebrnice v listnatem testu razširil na določenim peko pergament in pošljemo v ogreti pečici na 180 stopinjah 40 minut.

Drugi način

Mleto oblika okrogla pleskavice in prepražimo na obeh straneh. Listnatega testa delimo na posamezne liste, narežemo na tanke trakove in entwine njihovi zrezki ohladimo kot kroglica niti. Dobra pritrditev koncev trakov testa. Ready "pentlje" razširila na pekač, premazan z jajcem in ga pošlje v pečici - porjavi.

Video: zarebrnice v testu - Kulinar24TV

Video: Piščanec v testnih, skrivnosti in nasvetov.