Zarebrnice svinjine

Nedvomno, vsaka družina ima dokazane in najljubši recept mesne zarebrnice. Ampak potem predstavlja recepte, ki bi lahko presenetili in izkušenega kuharja, in boste odkrili nekaj novega in ponovno polnjenje vaše kulinarično zbirko z novim okusno jed.

Okusne vegetarijanske zarebrnice svinjine - recept

sestavine:

• Svinjska vrat - 675 g;
• čebula - 225 g;
• kefir - 45 ml;
• paradižnikov ketchup (brez svetlo okusa) - 35 ml;
• jajca izbira - 2 kosa;.
• trdi sir "ruščina" - 75 g;
• Peteršilj - majhen žarek;
• sol, poper, Lavrushka.

priprava

Meso narežemo na kocke melenkimi (na voljo za udobje njo samo zamrznitev), sesekljajte čebulo fino, kot je mogoče. Mešati izdelke, dodamo jogurt, kečap, poper in sol. Roke dobro premešamo, dodamo nekaj listov lavrushki, pokrov in dal na hladno. Dlje meso pomarinuetsya, več razpisna zarebrnice prišel.

Odstrani meso, lavrushku čist, vožnjo jajce, dodamo nariban sir in sesekljan peteršilj. dobro premešamo. roke namočene v vodo konfiguracijo pleskavice (morajo biti bolj ravna kot navadne mesne kroglice). jih ocvremo na srednje močnem ognju 7 minut na eni strani, nato pa čez, pokrijte in počakajte, da je pripravljen.

Sočen zrezek v pečici

sestavine:

• Igrišče svinjina - 675 g;
• Banka pločevinkah koruze;
• vse žetone - 45 g;
• paradižnikov ketchup - 45 g;
• Izbira jajce - 1 kos;.
• klasična majoneza - 25 g;
• sol, poper in vaši najljubši dišeče začimbe.

priprava

Povežite nadev s koruzo, dodajte žetone (jih sesulo), nekateri kečap, jajce, sol, poper in vse previdno premešamo. Oblika pleskavice in jih položite na pekač, namaščen.

Zmešamo majonezo in ketchup seboj, vlijemo 50 ml vode, dosolit okus. Pour to omako mesne in ga v pečici. Na 190 stopinj, je jed peče približno 40 minut.

Kako kuhati svinjske zarebrnice na kosti?

sestavine:

• svinjskega hrbta zrezki - 2 kom;.
• oljčno olje Hladno stiskano - 25 ml;
• paprika, je paprika zmes - 15 g;
• aromatičnih zelišč (rožmarin, timijan, šetraj, žajbelj) - 10 g;
• Olje rustikalna - 15 g;
• limoninega soka - 10 ml;
• kajenski poper - na konici noža;
• kup koper;
• sol.

priprava

Meso mora nujno biti sveže, ne zamrznjene prej.

Za marinado zmešamo papriko, papriko in zelišča z olivnim oljem. Dodamo malo soli. Rešetke začinjene dobljeno zmes pleskavice, zavijemo v folijo in pustimo čez noč v hladnem marinira.

Dišeče olje kuhamo tudi v večernih urah. Olje zmešajte z blagim citrusov sokom, soljo, vroče poper in narezanih zelišč. Pečat tudi v filmu in ga pošlje v mrazu, naj strdi.

V dopoldanskem času doseže za burgerje, da nekaj lukenj v kost. Fry na vroči ponvi olja brez nekaj minut do 2-krat na vsaki strani. Torej meso lepo porjavi, vendar bo še vedno sočna in rahlo roza notranjosti.

Najprej dajo na krožnik pripravljen, toplo meso, in na vrhu kos masla in začimb. Postrezite takoj z rastlinsko solato.

Domače burgerje mletega svinjskega mesa - recept

sestavine:

• Igrišče svinjina - 675 g;
• veliko jajce;
• beli kruh - 165 g;
• čebula - 225 g;
• Olje rustikalna - 25 g;
• mleko - 125 ml;
• rastlinsko olje;
• moka;
• poper, sol, zelišča in dišeče najljubše kuhinja zelišča.

priprava

Baton narežemo na kocke in ga pošlje v skledo in prelijemo z mlekom. Bow za čiščenje in sesekljajte melenko.

Vlijemo v ponev malo olja, ga ogreje, dodamo gumb za maslo in prepražimo čebulo, dokler ne izgubijo gostoto in jasna.

Ločite rumenjak in bela. Transfer skledo mleto, dodamo stisnjene štruco iz mleka, rožnato čebulo, rumenjak, sol in poper začimbe. Premešamo mleto in jo odvrača, dviganje uteži in spusti nazaj v skledo nekaj krat, da bi bilo čim bolj homogeno.

Beljakovine metlico in dodamo k celotni teži. Mix, nastane gladka zarebrnice, Indijski in pražite, dokler zlato. Nato pokrijemo s pokrovom in počakajte, da se meso pleskavice dosežejo minimalno požarno pripravljenosti.

Video: Juicy zrezek. Kako kuhati okusne burgerje.

Video: zarebrnice (svinjski)