Piščančje žepi - okusna jed za vso družino

To je čudovito jed - piščanec žepe napolnjene s slastnimi nadevi, so narejeni zelo preprosto piščančje prsi, popolnoma ločen od kosti. So precej izvirno in malo zanimiv, saj ponavadi skriva v različnih prelivov. To je lahko, gobe, zelenjava, sir in celo ribe.

Piščančje žepi z gobami

sestavine:

• piščanec - 2 kosa;.
• Jajčni - 2 kosa;.
• Sveže gobe - 500 g;
• Sir - 100 g;
• drobtine - 100 g;
• začimbe za piščanca - po okusu.

priprava

Torej, v piščančji file naredi majhen rez. Gobe ​​in čebula rezine in shinkuem passeruem v rastlinskem olju. Pripravite nadev dal na piščanca in ga pritrdite robove z uporabo zobotrebec. Dalje, zaradi česar "žepi" dip v stepenim jajcem, nato pa v naribanim sirom, spet v jajcu in nato v drobtine, zmešamo z začimbami. Zdaj poslali naše jed za 30-40 minut v pečici.

Piščančje žepi polnjene z zelenjavo

sestavine:

• piščanec - 5 kosov;.
• Sušen paradižnik - 100 g;
• rukola - 100 g;
• Feta sir - 200 g;
• Lemon - 1 kos;.
• sol in poper - po okusu;
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

priprava

Najprej se pripravi nadev na: mletja rukola, Soncu sušeni paradižniki narežemo na koščke. To tudi sesulo sir in Fet stisnete limonin sok. Vse sestavine dobro zmešamo.

Zdaj pa gremo k oblikovanju "žepov". V vsakem piščančjih prsi, da bi zmanjšal in ga napolnite z nadevom. Nato pritrdite z zobotrebcem in malo rob prisalivaem mesa. Nato vlijemo pan rastlinsko olje je, ogreje in mladic za 10 minut do zlato rjave barve in nato previdno obrnite "žepe" na drugi strani. Pokrijte posodo s pokrovom in mladic prsi še vedno približno 10 minut. Končni jed nekoliko ohladi in narežemo na rezine.

Piščančje Žepi s šunko

sestavine:

• piščanec - 6 kosov;.
• Sir - 100 g;
• ham - 200 g;
• kumarice - 2 kos,.
• Jajčni - 2 kosa;.
• drobtine - 100g

Za omako:

• Krema - 200 ml;
• Česen - 2 stroka;
• zelišča, začimbe - po okusu.

priprava

Moj piščančji fileti, posušeni, nato pa narediti majhen rez, da se tvori žep v njem. Sedaj pripravimo nadev: šunka in kumarice sesulo v majhne kocke in ga zmešamo s sirom, sesekljan naribanim. Pripravljena Rub filejev s soljo in začimbami ter nato polnjene dobro napolni kuhano. Zaprite robove z zobotrebcem ali nabodalo. Jajca zmešamo s ščepcem soli in skrči Nastalo "žepov" v prvi zmesi, in nato panirani.

Fry meso v vroči ponvi z zelenjavo masla. Ko je meso rahlo porjavi in ​​dobi zlato barvo, ne obračajte na glavo na drugi strani. Nato previdno odstranite "žepov" iz ponve in vzemite ven nabodala. Ponudite končano jed z kisle smetane omaka. Da bi to naredili, smo čisto česen, stiskanje prek tiska in zmešamo s kislo smetano in drobno sesekljano zelenice. Vse mix in premik omako v pialki!

Piščančji žepki s suhimi slivami in rozinami

sestavine:

• slanine - 4 kos;.
• gorčica - 2 žlici. žlice;
• Honey - 2 žlički ;.
• Sir - 40 g;
• slive - 50 g;
• rastlinskega olja - 1 žlica. žlico;
• masla - 1 žlica. žlico;
• Port vino - 2 žlici. žlice;
• piščančje prsi - 4 kos,.

• Jabolka - 4 kos,.
• Žajbelj - 4 kos.

priprava

Rozine z prune izperemo z vročo vodo in namoči za 10 minut v pristanišču vinu. Jabolka shinkuem rezine in jih popecite v ponvi na vročem olju dodamo skupaj z vrati in posušimo za pripravo visoko toplotno še 3 minute.

Piščančje prsi operemo, potresemo s soljo in poprom. Side je globoko vzdolžni rez, da bi dobili "žep" in ga napolnite s pripravljeno sadnim nadevom in dodal en list kadulje.

Zaviti v meso in slanino ocvrte v ponvi za 2 minuti na vsaki strani. Zmešajte z medom gorčico. Obložene s to mešanico prsi, jih prestavite v pekač in ga poslati za 15 minut v pečico.

Video: Izvrsten obrok za penijev - confit piščančjih prekatov! - Vse bude dobre. Izdaja 754 od 02/09/16

Video: Fine in krepko piščanec! - Vse Bude užitkom. glej 23.10