Piščanec rola želatino

Piščančji zvitek z želatino - ne le odličen prigrizek za vse počitniške mizo, temveč tudi dobra Izvrsten zajtrk. ga pripravi je zelo hiter in ni težko videti sami.

Recept piščančji zvitek z želatino

sestavine:

• piščanec - 1 kg;
• suha želatina - 20 g;
• začimbe;
• filtrirano vodo - 1.;.
• Bolgarski poper - 1 kos.

priprava

Piščanec zdravljenje, bi si, cut lepo vse meso od kosti in narežemo na rezine. Nato dodamo v skledo, dodamo nekaj soli po okusu in kretnjo nasekljano papriko. Pri pasmi vročo vodo do popolne raztopitve z želatino in potem zmes filtriramo. Kuhanje roll ga bomo v škatli soka: Put mesa in prelijemo z želatino. Zaprite zgornji pokrov in dal vrečko v globoki ponvi. Vlijemo v vodo in kuhamo vse uro. Nato previdno smo dosegli vrečko iz ponve in brez odprtine, pustite, da se ohladi. Nato ga odstranite v hladilnik za približno 5 ur, nato pa previdno zmanjšati paket, smo dosegli piščančji zvitek z žele, ga narežemo na koščke in jih okrasite s sesekljanim zelišč.

Domač piščanec rola želatino

sestavine:

• piščanec - 1 kos.
• suha želatina - 30 g;
• začimbe: zmleti papriko, posušimo česen ipd

priprava

Piščančja temeljito operemo pod tekočo vodo in jo previdno odstranite iz kože. Zdaj, z ostrim nožem odrežemo vse meso od kosti, narežemo na svojih koščke in dodamo nekaj soli po okusu. Delovna površina je obložena z plenochkoj hrane, se je razširil v eni sami plasti pripravil piščanca in nekoliko odvrača kladivo. V skledi zmešamo suhe želatino z začimbami in potresemo enakomerno z mešanico našega mesa. Zelo previdno izklopite vse zvitek, tako da plenochka dobili notri. Po tem polizdelka zaviti več slojev folije in nabirajte roll šiv v ozko obliko za peko. Vlijemo v vodi iz njih s približno 1/3 in ladje v vroči peči, ki imajo temperaturo 200 ° C. Po 1 uri previdno izvleči valj, pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo, nato smo jo premakne v hladilnik in pustimo stati 3 ure za strjevanje. Potem obrne piščanca zvitek narežemo na majhne koščke enaka, smo premik na krožnik in potresemo s sesekljanim svežih zelišč.

Kuhan piščančji zvitek z želatino

sestavine:

• piščanec - 1 kos;.
• curry - ščepec;
• začimbe;
• Česen - 3 stroki;
• kumina in koriander - za okus;
• voda - 100 ml;
• suha želatina - 40 g

priprava

Operite piščanca, bi si, rezano meso od kosti in razstavite svoje povprečne kosov. Potem potresemo s karijem, začimbe, sol po okusu in stiskali česna. Vsi smo dobro premešamo in pustimo, da se marinira. Tokrat v toplo vodo prelijemo suho želatino in dobro mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi. Pour dobljene zmesi v mesu in premešamo. Zdaj, zmanjšanje zahtevane dolžine cevi za peko, vezanje en konec sukanca in ga razširi vse meso. Nato dobro vezanje drugi konec, medtem ko ostane le malo prosto mesto za širitev mase na vrenja. Rokav zaviti tudi hrano in povoje vse plenochku trakom. Nato jo potopimo v široko ponev, izpolnite popolnoma filtrirane vode, dajo na ogenj in kuhamo približno 2 uri pod rahlem refluksu, občasno obračanja. Po tem, izključite štedilnik, vendar ne vzemite ven roll, dokler se ne ohladi malo. Potem združiti lepo rezervnega roll vode v isti lonec, dal pokrov na njej, namestite in odstranite gradnjo blaga do 6 ur v hladilniku.

Video: Piščanec roll v paketu. Recepti piščanec.

Video: Piščanec Roll