Meso z kutine - recept

Neverjetno kutine sadje je bogato z okusom in vonjem, ki odlično tekmo, ne le s sladkimi jedmi, ampak tudi jedi iz mesa. Kako kuhati praznični meso z kutine bodo razpravljali v tem članku.

Meso obara z kutin

sestavine:

• Čebula - 1 kos;.
• Česen - 3 stroki;
• olivno olje - 1/4 st;.
• meso (svinjsko, goveje) - 1 kg;
• sol, poper;
• voda - 3 st;.
• paradižnikov pire - 1 žlica;.
• kutine - 2 kosa;.
• limoninega soka - 1/4 st;.
• krompir - 2 kom.

priprava

Čebulo narežemo na velike pol obroče in prepražimo v kotličku na veliko olivnega olja. Ko se čebula postanejo zlato, dodamo, da je sesekljan česen in pražimo mirujočih 20-30 sekund. Meso osvoboditi iz žile in filmov, izperemo in narežemo na velike trakove. Meso položimo v velikem kotlu in prepražimo do takrat, dokler se ne ujamejo. Sol in poper jed.

Izpolnite vsebina izkazal z vodo in dodamo paradižnikov pire ali pire. Takoj dopolnjuje rezine obrok iz kutine in krompirja, nalijemo limonin sok. Meso obara z kutine v kotličku pokrito 1 uro in na majhnem ognju.

S tem receptu z kutine mesa se lahko kuhana na multivarka, v ta namen pripravljene zelenjave in mesa so ocvrte v načinu "cvrtje" ali "peko", in po dodajanju stikalo vode za "gašenje" 1,5 ure. Končni jed nato v rezervi "pregreta" 20 minut in takoj je stregla.

Meso z kutine in suhimi slivami

sestavine:

• kutine - 4 kos;.
• grozdni sok - 1 žlica;.
• jabolčni sok - 1 žlica;.
• . Limonine lupine - 1 TSP;
• olivno olje - 2 žlici. žlice;
• Gorčice - 1 žlica. žlico;
• rožmarin - 1 vejico;
• šalotke - 1 PC;.
• slive - 1 pest;
• svinjski file - 1 kg;
• jabolka - 3 kos,.
• sol, poper.

priprava

V ponvi dal kutine reza in ga napolnite z jabolčnim sokom, grozdja in ene limone, dodamo lupinico in zavremo vsebina ponvi. Bates ogenj in kuhamo še 20-30 minut kutine do mehkega. Ko se sadje zmehča, odstranimo pokrov in znova povečala ogenj, tako da je bila tekočina izpari 1/2 skodelice. Odstranite ponev z ognja.

V skledi zmešajte olivno olje, gorčica, rožmarin in sesekljane šalotke. Svinjski file dal na pekač in prevlečene z marinado. Potresemo meso s soljo in poprom in pečemo 20 minut pri 200 stopinjah. Dobimo list iz pečice in jo položite na jabolka in slive. Vrni se jed v pečici 15 minut pri 180 stopinjah.

Polizdelka meso Pour kutine sok iz ponev in širjenje sadove v ponvi. Meso z kutine nato v pečico za 20 minut na 160 stopinj, nato pa ga pustimo počivati ​​15 minut, in stregla.

Meso z kutine v lonec

sestavine:

• olivno olje - 4 žlice. žlice;
• rdeča čebula - 2 kom;.
• Česen - 3 stroki;
• kutine - 2 kosa;.
• Goveje - 2 kg;
• paradižnik - 400 g;
• paradižnikov pire - 2 žlici. žlice;
• lovor - 2 kosa;.
• rdeče vino - 1 kozarec.

priprava

Česen in čebulo drobno narezano in ocvrte v lonec ali ponev, približno 5-7 minut. Obstajajo tudi pošiljanje in narezan kutine, ki Po browning čebulo prepražimo 5-7 minut, dokler se ne zmehča. Govedina (celuloza) narežemo na večje kocke in tudi dal na našo pot, da prepražimo 8-10 minut Browning in dodajte paradižnik, pasta lovorjev list, sol in malo pero. Izpolnite vsebnost vode v lonec, da bi pokrili sestavine, dodamo vino in ladja vsi dušimo v pečici pri 150 stopinjah 2 uri.

Služijo kot lahko končal jed ločeno z zazharistym toast okras svežih zelišč, in z okras v obliki kuhanega riža, testenin ali leče. Dišeče in sladka jed je idealen kot praznik, in v vsakdanjem mizo.

Video: Uzbek pilaf jagnjetine z kutine recept od kuharja / Serge Markovich / Uzbek kuhinja

Video: Kaj je svinjina z kutin

Video: Kutina polnjene z mesom v Kokand-Stalic Khankishiev receptov video posnetkov "Kazan žar"