Zrezki piščanec

Morda boste rekli, da je naslednji recept piščančje kotleti

Zrezki piščanca v pečici

sestavine:

• piščanec (file) - 650 g;
• jajce - 1 kos;.
• Moka - 75 g;
• krušnih drobtin - 75 g;
• rastlinsko olje - 25 ml.

priprava

Daj temperaturo pečice, da doseže 180 stopinj, medtem ko so sami uživajo piščanca. File ne potrebuje posebno predobdelavo, ampak zato, ker si ga odstranite folijo, prestregla kožo na straneh ostankov in žil. Piščančje Repel da file enaka celotni debelini, nato pa potresemo z grobo morsko soljo in poper. Nato se nadaljuje s standardno shemo paniranje: Kuru potresemo z moko, nato pomočimo v jajce, zapakirano v drobtinah. Sedaj lahko zalege kotleta v ponev, nato pa kuhamo, dokler pripravljena v pečici za 4-7 minut in lahko takoj položite na pekač in pustimo, da pečemo 12-16 minut.

Sesekljano zrezki piščanec

sestavine:

• mleto piščančje prsi - 760 g;
• Krema - 120 ml;
• rezine toast kruha - 9 kom;.
• jajce - 1 kos;.
• Čebula - 85 g;
• Olivno olje - 55 ml;
• . Posušene Peteršilj - 1 TSP;
• maslo - '45

priprava

Drobtine 4 rezine kruha vlijemo smetano in pustimo, da se zmehča, nato pa pritisnite. Zmešajte jo namočili kruh s piščancem, jajc in posušenih zelišč, dodamo pyurirovanny čebulo. Preostali Kruh narežemo na kocke in Brown v okviru žar. Od teže kotlet bi podobo piščančjega sesekljamo in jo pokrijemo s krušnimi kockami na obeh straneh po celotni površini. Cook seka piščanca v vročem olju 3 minute, nato pa ga na pripravljenost v pečici pri 180 stopinjah 15 minut.

Kako narediti zrezki piščančjega fileja v testo?

sestavine:

• Moka - 65 g;
• Jajca - 3 kos;.
• krušnih drobtin - 110 g;
• dimljeno papriko, posušimo čebula - 1/2 čajne žličke ;.
• jedilnega olja;
• piščanec (file) - 1,3 kg.

priprava

Cut fileje v Moodle kotleta in njih sezone. Egg metlico z 45 ml vode in začimb, dodamo moko in drobtine. Testo zarebrnice na piščančjih filejev pripravljen, je še vedno samo dip piščanca v to, daje presežek možganov in prepražimo meso, dokler porjavitev.

Kotleta piščanca z gobovo omako

sestavine:

• piščanec - 640 g;
• Moka - 75 g;
• rastlinsko olje - 75 ml;
• maslo - 75 g;
• gobe - 175 g;
• šalotke - 40 g;
• strok česna;
• Suho belo vino - 120 ml;
• piščančje juhe - 120 ml.

priprava

Cut fileje v Moodle zarebrnice in jih začinite s soljo. Rezina gobe in šalotki, jih kuhane v ponvi z maslom. V rastlinskem olju popecite piščanca, vendar ne prej, dokler niste pripravljeni, počakajte, da se komaj zgrabi zunaj. Dal gob zazharku za Kure, dodamo česen in potresemo z moko vse. Kdaj bo moka absorbirajo odvečno vlago in maščobo v ponev, vlijemo vino, počakajte, da izhlapi skoraj v celoti, in nato dodamo juho. Ko juha spremeni v gosto omako - Ponudite kotleta na mizo.

Leni zrezki piščanec

sestavine:

• Piščančji zrezki - 4 kos;.
• moke - 110 g;
• maslo - 55 g;
• Piščančje juhe - 210 ml;

• Suho belo vino - 55 ml;
• sok 1 limone;
• pest peteršilja;
• peščica kapre.

priprava

Dobra sezona s piščančjimi zrezki in jih povaljamo v moki. Prepražimo piščanca, dokler kuhani v veliko masla. Odstrani iz pan Kuru, in na njenem mestu nalijemo vino. Dovolite alkohol izhlapi, nato pa dodamo piščančje juhe, limonin sok in kapre. Takoj, ko se omaka zgosti, vrniti pa kuru in potresemo z zelišči.

Video: Piščančji zrezki dojk. Zrezki piščanca.

Video: Piščančji zrezki. Kako kuhati kotleta piščanca

Video: Okusni zrezki piščanec! Yum!