Piščančji zrezki s sirom

Zaradi nevsiljiv okus, cena in enostavnost in hitrost priprave, piščančji zrezki postal eden izmed najbolj priljubljenih mesnih jedi na naših mizah, tako v vsakdanjem življenju in na počitnicah. Najpogostejši dodatek za prehransko piščančje meso postane sir, ključno vlogo pa je določena z njim še naprej v receptih.

Piščančji zrezki s sirom v pečici

sestavine:

• piščanec - 580 g;
• Olivno olje - 65 ml;
• nariban sir - 130 g;
• gobe - 160 g;
• Suho belo vino - 750 ml;
• česen drobnjak - 4 kos,.
• piščančje juhe - 480 ml;
• Škrob - 5 g;
• maslo - '15

priprava

Medtem ko se pečica segreje na 190 stopinj, si lahko ptico. Cut piščanca na pol po dolgem, rahlo odbijajo. Postavite fileje na pekač, sezono velikodušno z morsko soljo in pokapajte z oljem. Naj ptica bodo porabili v pečico za 7-10 minut.

Držite omako. Prepražimo gobe v veliko masla in česna, pour svoje vino in pustite, da izhlapi tekočina s 2/3. Seznanjene žlici brozgo razredčeno raztopino škroba in vlijemo preostalo juho z glivami. Pustite omako za zgostitev. Pour omako v ponvi za perutnino, potresemo vse z naribanim sirom in se vrniti v pečico še 3-4 minut.

Piščančji zrezki v testo s sirom

sestavine:

• piščanec - 750 g;
• beljaki - 2 enoti;.
• Škrob - 10 g;
• Moka - 35 g;
• peteršilja - 2 žlici. žlice;
• česen drobnjak - 2 kom;.
• gorčice - 5 g;
• nariban sir - 45 g;
• šunka - '45

priprava

Vsak piščanec in prerezali na način knjig, nekoliko odvrača, uskladiti celotno debelino, nato pa sezono z morsko soljo in bris majhno količino sladke gorčice iz poziciji.

Nariban zmešamo s pasto iz česna in zelišča, sir nadevi odseka ležita nad rez v Kure, zgornji pokrivni vse rezino šunke, nato pa v drugi polovici file pritrjena zobotrebec oba robova.

Zmešajte proteine ​​s škrobom in moko, nižje žepe file in Brown pridobljeno testo v ponev.

Piščančji zrezki z ananasom in sirom

sestavine:

• piščanec - 420 g;
• Ananas - 4 rjavček;
• škripcih - 60 g;
• rezine sira - 8 kosov;.
• Krema - 15 g;
• Posušene peteršilj, česen, kajenski poper - ščepec.

priprava

Rahlo odvrača kose piščanca, da uskladijo svoje debeline. Odprto vsak file posušen peteršilj, česen, kajenski poper in morske soli. Hitro prepražimo piščanca v ponvi z malo olja, da zgrabite file, itd Put rezine na pekač in postavimo pečico, da se segreje na 190 stopinj. Kuru pokriva proračun, obroči ananasa in sira. Put ptica hodi 7 več minut v pečici.

Piščančji zrezki s paradižnikom in topljenim sirom

sestavine:

• piščanec - 640 g;
• Posušeni paradižniki - 45 g;

• špinača listi - 60 g;
• posušili origano, timijan - ščepec;
• sveži sir - 110 g;
• trdi sir - '35

priprava

Predočiščene in zarezati v maniri knjige piščančjih polovic nekoliko sezone, pokapajte z oljem in pustimo na sobni temperaturi 15 minut. Impregniran z vonjem zelišč filetov rezine razporejeni na desko za rezanje razrežejo. Rub majhno količino trdnih sira in ga zmešamo s kremo. Daj velikodušno del zmesi nad piščanca polovic na vrhu - peščico špinača listov in nekaj kosov suhega paradižnika. Pokrijte piščanca "sendvič" v drugi polovici fileje in začnejo prepražimo na majhnem ognju, dokler se piščanec od zunaj ni zgrabi rumen skorja popolnoma prepražimo temeljito znotraj in sir zmehča, kot pravilo, to ne traja več kot 6-7 minut na vsaki strani.

Video: zrezki s sirom. Okusno, sočno in razpisna piščančji zrezki. Kako kuhati kotleta.

Video: Piščančji zarebrnice s sirom

Video: Piščančji zarebrnice s sirom

Video: Piščančji zrezki v testo s sirom