Stew piščanec

Stew piščanec a domače jedi, kot nalašč za toplo, prijetno večerjo s svojo družino. Lahko ga pripravimo z zelenjavo in postrežemo kot samostojno jed ali storiti v pečici z omako in dodamo k kuhan krompir

Zelenjavna enolončnica s piščancem in krompirjem v paradižnikovi omaki - recept

sestavine:

• piščanca (prsi, noge) - 575 g;
• Gomolji krompirja - 575 g;
• Bugarski paprika - 225 g;
• svež paradižnik - 325 g;
• bučke - 225 g;
• paradižnikov pire - 55 g;
• dve srednje korenje;
• dva ali tri čebule žarnice;
• Pet stroki česna;
• ščepec mletega koriandra;
• žarek svežega peteršilja in koper;
• več listov lavrushki;
• Praškasto zmes petih paprike;
• sol;
• rastlinsko brez vonja olje.

priprava

Za piščanca obara, ki je potreben za pripravo ustrezno predhodno speremo s tekočo hladno vodo in osušite s papirnato brisačo. Zdaj bomo nadaljevali s predhodno pečenje izdelka, ga narežemo in ga je dala v rezine v ponvi na toplo brez vonja rastlinskega olja. Po nakupu mesnih rezin lepa blush jim jih v ponvi ali kotla in gostitelj za pripravo zelenjave. Čebula žarnice, da se znebite lupina, shinkuem kocke in ga pošljite na isti ponvi, kjer cvrtje govedino. Po treh minutah dodal nanj narežemo na trakove ali rezine passeruem zelenjave korenje in še pet minut in se razširila na meso.

Nato zavijemo Fry malo rastlinskega olja in širjenje v kotličku olupljenega in narezanega na kocke gomoljev krompirja, bučke in paprike, ki jih osvobodijo semena in stebla. Polaganje zelenjave sveže sadje paradižnike, jih očistite pred tem lupine in narežemo na kocke, in popravljeni v kozarcu vrele vode paradižnikov pire. Po popolni vre vsebina izkazalo kot aromatiziranega s soljo, koriandra in mešanice petih paprike vreči lavrushku, pokrov in vsebnika pokrov, odštevanje toplote na minimum, tomim dušimo štirideset minut.

Zdaj vrgel sesekljane stroka česna in svež koper in peteršilj, premešamo, da v ognju drugo minuto, nato pa izklopite štedilnik in daje jed, da napolni še deset ali petnajst minut.

Kako kuhati piščanca obara v pečici?

sestavine:

• piščančjih filejev iz prsih in nogah - 720 g;
• Prečiščena voda - 175-200 ml;
• pšenične moke - 45 g;
• krompirjev škrob (neobvezno) - 25 g;
• dva ali tri stroki česna;
• Ena velika korenje;
• velika čebula žarnica;
• dve ščepcev posušene česna;
• dve lovorjev list;
• aromatičnih zelišč na vašem okusu;
• ščepec popra;
• sol;
• rastlinsko brez vonja olje.

priprava

Piščanec, kot v prejšnji izvedbi, enolončnice, moj, obsushivayut, narežemo na rezine in porjavitev v rastlinskem olju. Nato začasno ekstrakt rožnata rezine na pladnju in polaganje v obliki oljnih vnaprej pripravljene zelenjave - zmlet čebulo žarnica česna in zob, kot tudi trakove ali tanke plošče iz korenja. Passeruem zelenjavna mešanica za nekaj minut, nato pa se vrne v ponev piščanca, začinjeni s soljo, mletim poprom, zelišč in suhega česna, pritrushivaem z moko in premešamo. Fry zelenjava in meso moke nekaj minut, nato pa smo se prestavite v posodo za peko, prelijemo z vrelo vodo, dodamo lavrushku, prikrivanje ali zadržujejo lonec pokrov folijo in jih v ogreti pečici pri 180 ° C. Pol ure kasneje smo preveriti debelino omaka in po želji dodate malo škroba jed in se hranijo v pečici še pet minut, dokler debela.

Video: Stew Piščanec in leče

Video: Pot-au-feu: francoski ragu piščanca [Moški kuhanje]