Nabodalo banko

Kljub temu, da je segrevanje ni več daleč, vreme še ni pogosto nas navdušuje s sončnih dni, samo naj bi prekinil s svojo družino v naravi in ​​pripravite okusne žar. Vendar ne obupa, ker ni nikogar doma-trik, ki omogoča, da sočno in dišeče žar v svojem pečici s preprostim tri-litrskih kozarcev. To je tisto, kar kulinarično življenje taksist in bomo govorili v receptih spodaj.

Nabodalo banko - nenavadno recept

sestavine:

• goveji - 1,2 kg;
• paprika - 210 g;
• čebula - 210 g;
• olje ali rastlinsko olje olivno - 240 ml;
• limoninega soka - 120 ml;
• česna - 4 kos,.
• lovor - 2 kosa;.
• zeleni šopek kopra.

priprava

Po čiščenju govejega fileja iz filma, narežemo na kocke s stranico 2,5-3 cm. Vsaka od teh kock posuši s papirnato brisačo in čaka na steklu ali keramični skledi. Mešalnikih olje in limoninega soka (ali naravni kis) v gladko emulzijo. Preskoči česen skozi tiska in lovor drozge roke. Pripravljene sestavine, zmešamo z osnovi olja limone, dodamo koper in dober ščepec morske soli. Povežite se z govedino pripravljeno marinado, pokrijemo posodo z mesom folijo in pustimo v hladilniku, za 6-12 ur.

Za pol ure pred žarom v banki vpijejo lesena nabodala v vodi, tako da ne nenadoma izbruhnil požar v pečici. Cut papriko in čebulo in zelenjavo so nanizani izmenično na nabodala z mesom. Del marinado preostalo mast nabodala zunaj poštnih nabodala v hladno kozarec in ga položimo v hladno pečico. Ta zadnja točka je zelo pomembno, ko gre za žar na pot v pečici: postavi v segreto pečico banke lahko razpoči, točno tako kot prej banka po kuhanju takoj vrniti, je to zato, ker je banka postopoma segrevamo do 220 ° C direktno v pečici, časovno 35 minut in nato še 10 minut po držimo nabodala v sušilniku z odprtimi vrati. Prvih 20 minut kuhanja odprtino steklenice morajo biti zaprti s folijo, vendar po nekaj časa, lahko folija odstrani izhlapi odvečno vlago in meso porjavi.

Še posebej drzni lahko postavite v pečico podozhennuyu čipov za kajenje, mesno namočeno meglico aromo.

Svinjina v lonec - recept

sestavine:

• Svinjska - 800 g;
• posušili meta - 4g;
• posušili origano - 4g;
• sok 1 limone;
• olivno olje - 100 ml;
• česna - 2 kom;.
• vinskega kisa - 15 ml.

priprava

Pred barbequing v lonec, je treba meso škripcih. To je narejeno v osnovni preprosta: svinjska narežemo na večje kocke in ga položimo v stekleno skledo. Potresemo meso s suhimi zelišči, dodamo česen prenaša prek tiska, vlijemo malo kisa in vse stepeno z limoninim maslom. Pusti meso marinirati vsaj eno uro in prednostno preko noči. Pol ure pred kuhanjem, nabodala namočeno v mrzlo vodo, nato pa jim zavezovanja svinjine in nastavite navpično v kozarec. Steklenica za odpiranje pokrova s ​​folijo in postavimo v hladno pečico. Lepljenje temperatura 200 ° C, pečemo 25 minut pod špile folijo, nato pa še 15 minut brez njega. Daj banko, da se nekoliko ohladi pred odstranitvijo, ki odpira vrata v pečici 10 minut.

Ker je to recept za grške kebab svinjine, meso je najbolje krmijo z zelenjavo solata, kolačkov in tzatziki omako na osnovi jogurta ali kisle smetane.

Piščančji kebab v banki lahko pripravimo tudi na temelju začimbe v tem receptu, pečemo res zgodilo manj - 25 minut namesto 40.

Video: SHASHLYK banko

Video: Žar v banki. Zazharisto! Sočno! Previdno! Okusno! Tekne! /// Žar v banki