Turčija juha - recept

Mnogi ne marajo juho juha zaradi dejstva, da jih preuči tudi veliko kalorij. Toda sama puranje meso je nizkokalorična izdelek, tako da lahko brez strahu, da juho iz purana in za otroke, in za tiste, ki vestno sledijo sliko.

Turčija juha z rezanci

Lahko pripravimo juho, purana z rezanci enostavno in pregledno, če boste povečali količino vode, ali pa je debel - kot ti je všeč.

sestavine:

• Turčija palčka - 600 g;
• korenje - 3 kos,.
• stročjega fižola - 150 g;
• rezanci - 100 g;
• soli, začimbe - po okusu;
• zelena čebula, limona - po okusu.

priprava

Izpolnite meso hladno vodo, postavite posodo na ogenj, da zavre, Cast lovorjev list in poper. Kuhamo na zmernem ognju približno eno uro.

Kuhano meso, odstranite iz ponve, naj se ohladi in narežemo na koščke. Korenček narežemo na koščke debeline ne več kot 0,5 cm. V vrelo juho Cast narezan korenček, stročji fižol in rezance. Kuhamo, dokler rezanci dosežejo stanje "al dente", in mehkobo korenja.

Vrgel v juho pripravili meso in pustite, da kuhamo še nekaj minut. Pri uporabi za vsako ploščo, dodamo sesekljan zelišča.

Namesto rezanci, lahko vedno uporabite riž - izkaže ne manj okusno juho iz purana. Slika predhodno izpiranje in prelijemo z vrelo vodo za 5-10 minut.

Smetana puranov

Če imate radi juhe debelejši, nato pa kuhamo juho iz purana. Njen okus bo bolj intenzivno in lahko celo zamenjati glavno jed.

sestavine:

• Turčija - 1 kg;
• Čebula - 1 kos;.
• Korenje - 1 kos;.
• korena zelene - 1 kos;
• moke - 150 g;
• masla - 120 g;
• rumenjak - 1 kos;.
• Krema - 3/4 st;.
• sol in sladkor - po okusu;
• zelišča - po okusu.

priprava

Turčija napolnite z mrzlo vodo, da zavre, odstranite peno in dodamo olupljen čebule korenine in okoli 1-1,5 ure kuhamo na srednje močnem ognju. Turčija pripravljena za rezanje, sekanje celuloze v mešalniku. Dodaj na meso, jajčni rumenjak, smetana, pol masla in dobro premešamo. Pasaže moka od preostalega olja, ohladimo, dodamo k brozgi, mešanjem kuhamo približno 10 minut, nato filtriramo. Z passirovke dodamo sol, sladkor in naribano purana. Pot dal na ogenj in kuhamo približno 10 minut. Ko služijo, dodamo drobno sesekljane zelišča.

Turčija juha z gobami

Meatball juha s puranom

sestavine:

• Turčija file - 700 g;
• Čebula - 3 kos,.
• Korenje - 1 kos;.
• Krompir - 4 kos,.
• Slika - 100 g;
• krema 35% - 1.. žlico;
• sol in poper - po okusu;
• koper, peteršilj, česen - po okusu.

priprava

Slika izpiranje temeljito in pour vrelo vodo za 5-10 minut. Puranji file z dvema žarnice pomikanje po mlinom za meso, dodamo sol, poper, smetano, stisnjen riž in dobro premešamo mleto. Oblika mesne kroglice na velikost oreha ali malo več.

Ponev vlijemo 2,5 litra vode, da zavre, dodamo nariban korenček na grobo Rende. V vrelo vodo očistimo in čaka na grobo Rende nariban korenje, sesekljano čebulo, po 5 minutah Cast narezan krompir in kuhamo še 5 minut. V vrelo juho dodamo oblikovane mesne kroglice in kuhamo na majhnem ognju, dokler kuhanega riža. Sol in poper na koncu kuhanja, lahko dodate strti česen, če ti je všeč. Ko služijo, okras vsake plošče drobno sesekljan koper ali peteršilj.

Video: juha s puranom

Video: puranja juha z ovsenih pecivo