Turčija juha

V hladnem vremenu, mrazu in hipotermija se dojema kot nekaj povsem običajnega, še posebej prebivalci vzhodnega dela Evrope. Iz tega je povsem logično, da je meni pozimi osredotočeno na hranil, svetlobe, vendar krepko jedi, kot so, na primer, puranje juhe. To je, kako kuhati purana juho, in še pomembno - kako to pivo, smo se odločili, da posvetimo ta članek.

Recept puran juha

sestavine:

• puran kosti - 1-1,5 kg;
• Voda - 3 l;
• zelena - steblo 2;
• korenje - 2 kos,.
• Čebula - 1 kos;.
• peteršilj;
• poper (grah) - 1 žlica. žlico;
• Posušeni timijan - 2 žlički ..

priprava

Kosti (prednostno sprejmejo skelet) pranje in odstranjevanje odvečne maščobe iz njih, film in meso, drugače brozgo zavijemo belkasta in motna. Oprana kosti lahko nadalje razreže na več kosov, in je možno, če je velikost posode omogoča, da dajo v celoti in nalijemo hladno vodo, tako da pokrov okvirja. Pan na okvir in zažgali z vodo in prinašajo vodo, da zavre. Skuhamo juho 3-5 minut, nakar je voda odcedi, in ponev in kostno večkrat speremo. Podobna tehnika nam lahko pomaga, da bi jasno juho.

Izpolnite delu okvira sveže vode. V ponev dal kosti stebla zelene, očiščeno korenje, čebulo, poper in timijan. Postavite juho nad visoko vročino in zavremo. Ko voda začne vreti - dramatično zmanjšajo toploto na minimum in kuhamo brozga 1-1,5 ure, odstranjevanje oblikovana redno na površini brozge pene.

Pripravljen juha filtrirana skozi 3-4 plasti Gaza, in nato sezone z okusom. Dodaj na zelenicah. Ta juha je dobra tako v sebi in kot osnovo za juho.

Tudi, juha, puran lahko kuhana v multivarka. Postavite vse sestavine v skledo, pokrijemo z vodo in načinom, določenim "curka" za 3 ure.

Juha juha, puran

sestavine:

• Turčija brozgo - 3 l;
• korenje - 2 kos,.
• čebule - 2 kos,.
• zelena - steblo 2;
• svežega peteršilja;
• Česen - 2 stroka;
• Pripravek Provence zelišča - 2 TSP ;.
• kuhana Turčija (file) - 1 kg;
• jajčni rezanci - 1 paket;

• sol in poper - po okusu.

priprava

Kuhani Turčija razčleniti vlaken z uporabo vilico. Korenček, zeleno in čebulo narežemo na kocke.

Pripravljen juhe zavremo in postaviti narezano zelenjavo v njej. Bates toplote za srednje in kuharja juha do takrat, dokler se zelenjava ne zmehča. Na tej stopnji, je prav tako pomembno, da ne pozabite dodati zelišča in začimbe. Po juho in dodajte meso rezanci in nadaljevati kuhanje do zadnjega razpisa. Postrezite juha posuto z zelišči.

Video: Kako narediti otroško juho puranje multivarka

Video: juha z puran yachkoy ET