Goveja juha

Recepti spodaj, vam bomo pokazali, kako kuhati govejo juho, tako da se je izkazalo, okusna in hranljiva. Poleg tega bomo dali odgovor na vprašanje, kako narediti čisto govejo juho, in kako dolgo traja, je kuhanje.

Goveja juha s kostmi

Najbolj okusno govejo juho - tisti, ki se kuha s kostjo. Daje juho kosti, brez katere jed izgubi svoj edinstven okus.

sestavine:

• govedina (s kostnim kos) - 1 kg;
• čebule - 2 kos,.
• zelena - 3 kos;.
• korenje - 2 kos,.
• lovor - 2 kosa;.
• por - 1 PC;.
• poper, grah - 10 kos.
• sol - po okusu.

priprava

Za odgovor na vprašanje, kako kuhati jasno govejo juho, čisto preprosto, glavni skrbno sledite navodilom, kot je opisano v nadaljevanju. Pri refluksu meso proizvaja manj pene, je potrebno namakati v hladni vodi 1 uro. Nato mora biti voda odteče, kar je bilo meso, ga sperite, da izpolnite novo vodo, pošljite posoda na plošči in prinašajo tekočino, da zavre. Ko se meso začne vreti, odstrani potrebo pene, da bi ogenj čim nižje in povišal pan poper, lovorov list in začimbe na.

Korenje in čebulo je treba zmanjšati za polovico in popecite v ponvi nekaj minut. Po tem, ki jih lahko pošljete v ponvi z juho s sesekljanim zeleno.

Nato boste morali kuhati juho za 2 uri, da ne potrebuje za pokrivanje ponev s pokrovom, sicer bo tekočina postane motna. Koliko kuhan goveji juhi, meso in je odvisna od njene velikosti, tako da lahko ta proces traja vsaj dve uri.

Pripravljen juho lahko seva in se znebite dodatnih zelenjave, vendar lahko samo dodamo kuhan rezance in jo jedo kot celoten prvi tečaj.

Juha iz govejega mesa kosti

Kako kuhati govejo juho iz dela mesa, smo se odločili, zdaj pa še razumeli, kako jo kuhamo iz ene same kosti.

sestavine:

• Voda - 2,5 l;
• Goveji kostnega - 500 g;
• masla - 2 žlici. žlice;
• Čebula - 1 kos;.
• poper - 10 kos;.

• sol - po okusu.

priprava

Goveje kosti mora biti napolnjena z vodo in dal lonec na počasnem ognju. Tam je treba tudi dodati celo čebulo.

Ko voda zavre, odstranite peno, nato dodamo v ponev poper, sol, dobro premešamo in kuhamo še 25-30 minut. Ko je juha pripravljena, mora čebula odstraniti in zavreči, in zelo yushku sev in uporabljajo za kuhanje, zasnovane jedi.

Lahko uporabite ready-made govejo juho kot podlaga za Borsch, ali Salsola.

Video: Kako narediti jasno govejo juho, polna navodila

Video: Bouillon (Bouillon de Boeuf)

Video: Goveja juha | Govedina jedi | Slastni recepti z govedino

Video: Kako pravilno kuhati govejo juho