Kako kuhati svinjsko?

Meso - je pomemben vir beljakovin v naši prehrani. Meso različnih živali, ki se pripravlja na različne načine, in je čas, potreben za njegovo pripravo ustrezno drugačen. Piščanec, na primer, se pripravlja na hitro goveje meso kuhamo več. No, sedaj vam bomo pokazali, kako kuhati svinjine na meso in juho iz najbolj okusna.

Kako kuhati svinjsko juho?

Kako kuhati juho z svinjine, tako da je juha prišel ven okusno in mehko meso? Svinjski kuhana precej hitro. Vendar je vse odvisno od velikosti kosov mesa, ki so načrtovane za kuhanje. Če želite, da zavre velik kos mesa, nato pa bo to trajalo 1 do 2 uri. Če je čas kratek, je meso narežemo na manjše kose, oziroma kuhanje čas se zmanjša. Kuhanje svinjska preprosta - polaganje meso oprati s hladno vodo in zavrite. Ko juha zavre, odstranimo z zarezo žlico oblikovane pene, zmanjšati ogenj in kuhamo meso, dokler storiti. Pripravljenost za pregled mesa, so ga prebodli z nožem - če lov sok pregledna, zato je meso pripravljeno. Tako ima sivo barvo, brez vrzeli med rdeče. Kuhano meso mora biti ponudba in mehka. Po tem ga je mogoče odstraniti, in juho postaviti sestavine za juho in kuhamo v skladu z običajno receptu.

Kako kuhati svinjske zrezke?

Za je okusno meso juha priporočljivo postaviti v hladno vodo - potem vsaj ogrevanje in kuhanje, bo meso dal vso kakovost aroma tekočine, oziroma je stanje bo okusnejša. Če želimo ohraniti veliko okusa mesa, je bolje postaviti v vrelo vodo. In kot tudi meso, juho in kuhamo okusno? V tem primeru je bolje uporabiti za meso s kostmi. Izprani meso s kostmi del v lonec, nalijemo hladno vodo. Takoj ko voda zavre, odstranite peno, ogenj zmanjšal in kuhamo do mehkega mesa. To bo trajalo približno 1,5-2 ure. 10-15 minut pred koncem kuhanja, lahko meso je sol. To je v tem primeru, meso je sočno. Odgovor na vprašanje, kako kuhati svinjine, dokler razpis, bo odvisno od velikosti kosa mesa in mesa iz mlade ali stare živali, ki ga uporabljate.

Kako kuhati svinjsko?

Kako in koliko kuhati svinjine, smo že razpravljali zgoraj, vendar je še vedno nekaj stvari, ki so vredni pozornosti. Rekli smo že, da lahko kuhamo na 2 načina - postaviti meso v mrzli in vrelo vodo. Vendar pa je še vedno potrebno paziti na volumen vode. Opran meso je treba očistiti iz filmov in je živel in dodamo vodo, tako, da zajema samo meso. Ko je voda kuhani, dodamo začimbe. Da bi zmanjšali vsebnost maščobe v mesu, je priporočljivo dodati vodo bazilika, origano in rožmarin. Dodamo vodo med kuhanjem ni priporočljivo, da se ne pokvari okus juho. Če po koncu kuhanja, pusti meso za 10 minut v pokriti posodi, potem bo bolj okusno in sočno.

Kako kuhati žele narejen iz svinjine?

žolca - okusno Ruski jed. Da bi bilo idealno svinjine. Pogosto uporabljajo svinjine členek in kos mesa. Foreshank vnaprej razrubyvaem na 2 dela, in nato namoči v mrzlo vodo za 2-3 ur. In to je možno, da ga Opazi z vrelo vodo in pustite, da se uleže v vodo, dokler se ne ohladi.

Potem smo jo previdno očistite z nožem. Izpolnite pripadajoč del vode (1 kg okoli 2,5 L vode), ki je tam čaka košček svinjine. Zavrite, voda zavre, odstranite peno, in ogenj bo čim manjša (vrenje mora biti komaj vidna). Ta način meso kuhamo približno 5-6 ur, preverjanje redno, ne preveč vrelo juho. Po 5 urah po začetku kuhanja dodamo glave čebulo, poper, lovorov list. Upoštevajte, da če ste kuhali stran veliko vode, lahko prelijemo z vrelo vodo, vendar ne veliko - manj od prvotne prostornine. Dodajte sol po okusu in kuhamo 1 uro. Nato prestregla meso v kosih, razširila na posodah in ga napolnite z napeti juha.

Video: Kako kuhati meso master razred od kuharja / Ilya Lazerson / Nasveti in triki