Sir torto s šunko

sir torto

Pecivo s šunko in sirom

sestavine:

• Pšenična moka - 3 skodelice;
• kefir 3,2% maščobe - 2 skodelici;
• sladkorja - 1 žlica. žlico;
• . Soda (ni drsi) - 1 TSP;
• sir - 400 g;
• ham - 400 g;
• Salt - ščepec.

priprava

Pripravimo testo: združiti domač jogurt s soljo, sladkorjem, sodo bikarbono in dobro premešamo. Tri sir na fin Rende, dodajte na maso kefir, je prelijemo z moko in zamesimo testo. ga razdelimo na kose, pri čemer je vsak razvaljamo, dani na vrhu stegna narezana, združujejo rob pogače in previdno razvaljamo. Fry v ponev z vročim oljem na obeh straneh do zlato rjave barve.

Recept za sir pecivo z ham

sestavine:

• moke - 2 žlici. žlice;
• sir trdna - 100 g;
• Jajca - 2 kosa;.
• ham - 150 g

priprava

Ločevanje proteinov iz rumenjakov. Jajčni rumenjaki, zmešamo z naribanim sirom, na kocke narezano šunko in moko. Proteini stepemo, da nastane gosto peno in začne testo. Nežno premešamo. Na namazan pekač in testo razpona žlico pečemo torto v pečici 10 minut pri temperaturi okoli 180 stopinj.

Tortilje s šunko, sirom in gobami

sestavine:

Za testo:

• moke - 300 g;
• voda - 300 ml;
• Sol - 0,5 TSP ..

Za nadev:

• ham - 250 g;
• sir trdna - 150 g;
• gobe - 200 g;
• Čebula - 1 kos;.
• zelišča, sol in začimbe - po okusu.

priprava

V skledo Moko presejemo, dodamo sol. Zavrite vodo in jo takoj lije v mešanici z moko testo temeljito z žlico in ga dal da se nekoliko ohladi. Ko se ohladi, zgnetemo testo, dokler gladko rokah. ga pokrijemo s prtičkom in ga dal v hladilnik za pol ure.

Medtem pripravimo nadev: gobe narezane na trakove in mladic, ko izpari vsa tekočina, sol in poper. Ham narežemo na trakove, čebulo - majhne kocke. Čebula in šunka cvremo zlato na srednje močnem ognju, dodamo sesekljane zelišča in začimbe. Prenos gobe in šunko s čebulo. Obstajajo tudi pour nariban sir, premešamo in dajejo malo stojalo.

Zdaj delamo test. Potresemo z moko, ščepec off majhen košček testa, zapakirano v moko in razvaljamo na tanko. Če bi dobil debelo plast ne več kot 1-2 mm. Polovica obdelovanec dal eno žlico polnjenje in pokrivanje zgornjo polovico drugega testa. Zaschipyvaem dobra roba. Fry tortilj v ponev z dobrimi vročem olju 2-3 minut na obeh straneh. Postrezite jih toplo na mizo, saj ko se ohladijo, ne bo tako svež.

Tortilje s šunko na kefir

sestavine:

• moke - 350 g;
• kefir - 250 g;
• . Sladkor - 1 TSP;
• soda - 0,5 TSP ;.
• jajce - 1 kos;.
• sir - 200 g;
• skuta - 150 g;
• koper - 30 g;
• Česen - 1 strok;
• ham - 200 g;
• kisle smetane - 1 žlica. žlico;

• Sol - 0,5 TSP ;.
• rastlinsko olje za cvrtje.

priprava

Najprej pripravimo testo: dodal jogurtov sladkor, sol, soda, jajce in dobro premešamo. Nato dodamo nariban sir in moko. Zamesimo testo. Testo vrzel v 10-12 delov in vsak od njih razvaljamo v tanko plast. Za nadev zmešamo skuto, sesekljan česen in koper, kislo smetano in šunko, kocke. Na vsak list testa razširil malo nadev zmešajte rob in previdno razvaljamo. Fry na srednje močnem ognju na obeh straneh, ki zajema ponev s pokrovom.

Video: Hitro sir torte dober tek!

Video: Siri torte narediti v 15 minutah