Pijani konjsko meso

Kljub tako ekstravagantno naslov, recept dušena konjsko meso ni veliko drugačen od njegovih analogov z uporabo govedino ali jagnjetino, na primer. Malo bolj eksotičnih mesna jed naredi to točko na prvotni meni, vendar nimajo nič nadnaravnega. Torej, če imate pri roki je izkazal kot dober kos konjskega mesa, ne zamudite priložnosti, da ga uporablja kot osnova za te recepte.

Konjsko meso obara recept

sestavine:

• konjsko - 1 kg;
• slanine - 6 trakov;
• čebula bela - 120 g;
• česna - 3 kos,.
• Merlot - 150 ml;
• pločevinkah paradižniki v soku - 2 žlici;.
• svežega timijana - 1 žlica. žlico;
• maslo - 75 g;
• sveže gobe - 480

priprava

Za pripravo hrane, bomo uporabili z debelimi stenami maščobne ponve, je bolje, da ohranijo toploto in okus, ampak lahko kuhamo Pijani konjskega in multivarka na običajni recept, način določanja "kaljenje" ob določenem času samodejno.

Če se še vedno dogaja, da se odpravlja na konjsko meso na krožniku, nato vlijemo v pekač rastlinskega olja in ga dobro predgretje. Vroča olja prepražimo narezano slanino krč, citat kosov posode, in ogrevan z maščobo porjavitev funt konjskega mesa kosa ne smemo pa pozabiti tudi pred tem soljo in poprom it. Na vsaki strani kosa traja približno 6 minut, in potem, lahko meso je treba določiti na krožnik, in jih v Brazier sama rezina maslo.

Ko stopljenim maslom, passeruem njem drobno sesekljano čebulo, česen, nato dodamo gobe in priprava plošče so še nekaj minut. izpolnite prepražimo paradižniki v lastnem soku, vino in dal konjsko meso. Pokrijte pekač in zmanjša toploto nizka. Kuhamo meso za eno uro in pol, preden se začne razpadati. V sredini kuhanje jed dal v šopek timijana.

Kako kuhati obaro s konjsko meso v Verona?

sestavine:

• konjsko - 1 kg;
• stebla zelene - 2 kom;.
• korenje - 240 g;
• Čebula - 130 g;
• česen - 1/2 glave;
• koriandra semena;
• lovor - 1 kos;.
• Nageljnov - 4 popkov;
• maščoba - 50 g;
• vino (rdeče suho) - 1 steklenica;
• drobtine masla in moke - 1 žlica. žlico.

priprava

Konjsko meso shpiguem rezine slanine in korenje, nato pa v skledo s sesekljano zelenjavo. Tam poslati tudi brsti stroka, lovor in koriander, kot tudi sploščena z ravnim strani nož česna na. Izpolnite vsebino posode vina in pustimo, da se marinira v hladilniku za tri dni, občasno obrača kos konjskega na drugi strani.

Potem, browning meso v pekač, kos pre-povaljamo v moki. Takoj, ko je konjsko meso pokrita s skorjo, ga v pekač in prelijemo marinada z zelenjavo. Meso obara, pokrita, za 3 ure na majhnem ognju.

Odstranjevanje kuhano meso in zelenjavo ter vino marinade izpari in zgoščevanje olja moke drobtine. Meso zmešamo z omako in Sestavljena polento.

Konjsko meso obara s hrenom in pivom

sestavine:

• konjsko - 1 kg;
• čebula bela - 130 g;
• Krompir - 4 gomolje;
• korenje - 300 g;
• Sladkor - 30 g;
• nariban hren - 2 TSP ;.
• česna - 3 kos,.
• meso juha - 4 žlice;.
• voda - 500 ml;
• Worcestershire omaka - 30 ml;
• paradižnikove mezge - 80 g;

• paprika dimljen - 12 g;
• Lager - 500 ml.

priprava

Fry konjsko meso kos do rjave, nato pa narežemo na kocke. V pekač passeruem zmlet zelenjava s hrenom in zdrobljenega česna. Dodajte mešanico mesa in napolni vso juho in vodo, dodamo pivo, paradižnikov pire, Worcestershire omako, papriko, sladkor, sol in poper. Konjsko meso obara, zajeti na majhnem ognju pol ure ali dokler razpisni zelenjave in večino mesa.

Video: TUSHNYAK.BY # 29 + # 13 RU konjsko meso in divjačino - Buryatmyasprom

Video: Konjsko meso obara številka 8 Extra kakovosti Zdravje Factory država standard 4450: 2005