Beshbarmak konjsko meso

beshbarmak

Recept beshbarmak konjsko

sestavine:

Za meso in juho:

• konjsko - 1,3 kg;
• zelena - 1 steblo;
• bela in vijolična lok - 250-300 g;
• lovor, poper.

Za rezanci:

• moke - 630 g;
• brozge - 200 ml;
• Jajca - 2 kosa.

priprava

Podlaga beshbarmak - nasičenega juha, zato bomo kos konjskega mesa z maščobo in ga položimo v globoki ponvi. Izpolnite meso s tremi litri vode in dal na ogenj. Po vre toploto Bates dal juhe lovor, nekaj zrn popra in steblo zelene. Najnovejši dodatek ni verodostojna, ampak okus je vplival pozitivno. Juha bo kuhamo 3 ure, v tem času pa lahko upravljate na rezance.

Moko z dobrim ščepcem soli in da vodnjak v središču podobnosti. Tam poskuša voziti nekaj jajc in nalijemo hladno vodo ali juho. Zamesimo gladko in elastično testo, ga v zapečateni posodi ali paketu in nato damo v hladilnik.

Smo dobili kuhano meso in ga narežemo na večje kose. Izpolnite par zajemalke brozge čebulo in preostanek tekočih plasti kuhamo rezance, dokler se plovec bolje prilagodi površini. Dobimo rezance in ga dal na posodo v središče razpadejo konjskega v, svojo lok prekrivnega sloja, potresemo zelišča po želji. V ločenem piala zagotavlja toplo juho.

Tradicionalni beshbarmak jesti konjsko meso svoje roke na testo dal meso, čebulo, in poslali k ustom, poplaknili z juho.

Recept beshbarmak s konjskega mesa in krompirja

sestavine:

• konjsko - 1,2 kg;
• krompir - 5 korenin;
• čebula bela - 340 g;
• zelenicah;
• rezanci za beshbermaka.

priprava

Pred kuhanjem beshbarmak konjskega mora prosolit mesa samega. Konjsko meso razdeliti na 3-4 kose in natrite s soljo. Pustite meso v hladilnik za dva dni, nato pa solimo spet obsushivayut in visijo v hladnem v istem časovnem obdobju. V zadnjih dveh dneh konja bo presežek vlage. Soljeno meso narežemo na večje kocke in nalijemo v dva litra vode.

Cook konvencionalno mesno juho, dodal eno žarnico v tekočini po vretju. Dobimo meso in čebulo, prelijemo vlivne juhe mešanico svežih in zeleno čebulo in preostanek tekočega prvi zavre gomolje krompirja, nato pa plasti rezanci. Mi vzel rezance in ga razdelili po posode z rezinami krompirja v centru dani kosov konjsko meso, čebulo in zelišča ter strežejo pri mizi, skupaj s skledo juho.

Kako kuhati beshbarmak konjsko meso in goveje meso?

sestavine:

• Goveje - 1,6 kg;
• kazy - 1 kg;
• rezanci za beshbermka;
• čebula bela - 500 g;
• lovor, poper.

priprava

Dober kos govedine z vsebnostjo maščob in kosti izpolniti tri litre vode in jih pustimo, da vre 3 ure, ne smemo pozabiti na Laurel in grah. Kuhano meso odstranimo od kosti in narežemo na večje kocke z ostrim nožem. Z vročo juho odstranite zgornjo plast maščobe in jih napolnite sveže čebulo. V nasprotnem primeru zavre testenin juhe plošče beshbarmak do likvidnih sredstev. Mi vzel rezanci, širijo na posodo in pokrijemo s koščki govedine in rezinami konj klobase. Zaključuje čebulo obrok v maščobe. V skledo, prelijemo s preostalo juho, ga vrgel rezino limone, lahko potresemo s sesekljanim zelišči. Postrezite beshbarmak na mizi, kakor hitro je mogoče.

Video: Kako narediti beshbarmak. Recept beshbarmak. Super beshbarmak od Ivan!

Video: Beshbarmak

Video: Beshbarmak