Kullama

Baškirski in Tatar kuhinja je bogata recepti monotono, komaj razlikujejo v svoji sestavi. En tak recept je tako kullama. Sestava bogastvu juho mesa vključujejo zelenjavo, narezan v kvadrate rezanci in rezine, v resnici, maščobe kuhano meso. Ti programi so v veliko povpraševanje med ljudmi, ker so lahko nasičena globe po napornem delovnem dnevu. Če ste pripravljeni na zalogi in juho domači rezanci

Baškirski juha kullama

sestavine:

Za juho:

• maščobne goveje - 600 g;
• čebula bela - 300 g;
• korenje - 300 g;
• zelenicah.

Za rezanci:

• Jajca - 2 kosa;.
• moke - 160 g;
• masla - 1 žlica. žlico.

priprava

Kos opranega maščobne govejega mesa dal v ponev in izpolnite dva litra čiste vode. Za juho izkazalo dišeče, poleg mesa v ponvi dal čebulo in korenček. Cook juha po vrenju kuhamo, odstranite peno tvori na površini. Ko je meso pripravljeno, izlij juho skozi gazo, metanje zelenjavo in govedino zmanjšanje ali uničenje orožja na večje kose.

Mi se zavezujejo rezanci. Prenos moko z jajci, ščepec soli in stopljenim maslom. zgnetemo smo testo in zaviti film, pusti v hladilnik za pol ure.

Očiščene korenje kuhamo do mehkega in rez. Velike čebulo passeruem dokler razpis.

meso juha skuhajte testenine, dokler razpis in postaviti pripravljene zelenjave. Postrezite juha kullama z obilo zelenja.

Preprost recept kullamy

sestavine:

• maščobne goveje - 400 g;
• korenje - 120 g;
• odpadki (jetra, ledvice, srce) - 250 g;
• čebula bela - 130 g;
• Salma (rezanci, pšenična moka) - 300 g

priprava

Pred pripravo kullamu, goveje maščobe fill par litra hladne in čiste vode, nato pa kuhamo še pripravljena. Kuhano meso Naj se ohladi in narežemo. Salma zavre vodo v ločenem dokler niso pripravljene, nato izperemo s hladno vodo in jih v juha.

Z drobovine lahko nadaljuje, kot sledi: cut izbrane agencije kose enake velikosti in mladic, vendar lahko naredite bolj tradicionalno esence srce, jetra in ledvice, jih prerežemo in nato služil ločeno, tako da bi lahko vsako dopolnitev končnega juho na bo katero od sestavin.

Na olja pripuskayut bele čebule obroča. Posebej kuhamo korenje očiščena in narežemo na njem. Dodajte zelenjavo z mesom v juho in služijo Tatar jed na mizo.

Video: Bishbarmak (Kullama)

Video: Mishari Rashid - žalostno Nasheedu ilaha (Elahi Nasheedu)

Video: Jedi iz pljuč.

Video: Oglejte si nesrečo Bashkiria 03/07/13 Nove Videos - Video nesreča Bashkiria